Небесни деликатеси от зелени орехи 3 стари рецепти списание козметици
Младият плод, зеленият орех, се появи на ореховите дървета! Нашите прабаби и баби вече са открили, че от него могат да се правят истински деликатеси: сиропи, конфитюри, масла, ликьори и т.н. Зелените орехи могат да се събират и да се използват за храна, докато вътре се развие мека костна обвивка. Струва си да се консумира не само заради вкуса им, но и защото е много здравословен!
Сиропът, приготвен от зелени орехи, има значително съдържание на желязо, според народната медицина той има прочистващ, укрепващ черния дроб и дезинфекциращ ефект върху черния дроб, стомаха и кръвта и помага в борбата с анемията и депресията. Същите полезни физиологични ефекти са характерни и за сладкото от зелени орехи.
Не може да се каже, че е лесно да приготвите сладко от зелени орехи, но си струва да опитате, защото ако успеете, можете да имате несравнимо кулинарно изживяване. Истинското сладко от зелен орех се прави поне 10 дни, струва си да следвате рецептата на нашите баби!
Съставки
приблизително половин кг захар
2 лимоново изцеден сок и настъргана кора
1 чаена лъжичка лимонена киселина
цяла канела, карамфил
2 ванилови пръчици или 3 пакетчета ванилова захар
2-3 средни ябълки (изберете по-сладки, характерни ябълки)
Подготовка
Измийте добре ядките и след това отрежете краищата. Пробийте двете страни на ядките с вилица, след това ги поставете в по-голям буркан за зидари и го залейте с много вода. Накиснете орехите за поне 10 дни. А 2-3. в деня на накисване набодете ядките с канела и карамфил и накиснете допълнително. Водата трябва да се сменя всеки ден. По време на накисването орехите губят горчивия си вкус; първо започва да избледнява и след това става кафяв.