Небесната панакота е просто Мари Клер
Безспорно италианците наистина разбират всички тънкости на приготвянето на десерта! Помислете за божествените сладоледи, тирамису, макарон или някой от летните хитове, вила пана. TasteHussar разкрива какво е толкова привлекателно за този пудинг без яйца?
С малко съставки и дори по-малко работа можем да направим изключително разнообразно зрелищно сладко, т.е. В основата му е качествен, мазен крем. В този случай да си мазен означава минимум 30 процента. Разбира се, можем да решим кое е по-важно: броят на калориите или вкусът. Предпочитам да гласувам за кремообразната мека текстура и пълни аромати. Има такива, които готвят само и изключително от сметана, харесвам съотношението на сметана и мляко към половината, тъй като по този начин текстурата е подобна, но кремът остава лек, с вкус на лъжичка. Тогава се нуждаем от ванилови пръчици и техните семена и сгъстител, който обикновено е класически желатин. Ако ви се иска, можете да замените ванилията с други подправки - канела, кардамон, джинджифил - и така правим основата. Все пак не бива да спираме до тук, защото сладкото глезене е изпълнено, ако го увенчаем с някакъв сос. През лятото сезонният плодов дресинг от вишни, малини и боровинки изглежда логично решение, въпреки че обикновено не отхвърлям версията, излята обилно със осолен карамел около врата ми. Ако предпочитате веганско ястие, направете го от кокосово мляко вместо сметана, агар вместо желатин и охладете с това италианско чудо.