Майната на диетите - как нашият мозък влияе на теглото ни
Всички знаем шоуто Най-големият загубеняк: Затлъстелите хора отслабват много там за кратко време. Но проучванията показват, че повечето участници са възвърнали до 70 процента от теглото си след финала на шоуто.
„Това не е сила на волята“, казва Сандра Аамодт. „Проблемът е в нашия мозък“. Самата невролог е била с наднормено тегло и е изпробвала много различни диети през годините. В крайна сметка тя разбра, че има по-добър начин за хранене и загуби 50 килограма с него. Диетите, казва тя, рядко са ефективни в дългосрочен план. Освен това те вредят на здравето ни повече, отколкото са полезни. Защо?
КАК ВЪЗДЕЙСТВА МОЗЪКЪТ НА НАШЕТО ТЕГЛО?
Факт е: собственото ви тегло зависи от това колко ядете и колко енергия изгаряте. Това също е факт - и тук се появява неврологията: Вашият мозък контролира глада и консумацията на енергия. Той има свое собствено усещане за това какво трябва да претегляте - без значение какво съзнателно имате предвид. Този усет се основава, наред с други неща, на емпирични стойности: Ако имате наднормено тегло за дълго време, мозъкът ви ще го класифицира като нормалното ви тегло и ще направи всичко, за да го поддържа.
КАКВО ПРАВЯТ ДИЕТИТЕ?
Диетите са стресиращи за организма. Той произвежда хормони на стреса, които от своя страна стимулират мастните клетки да увеличават коремните мазнини. Апетитът ви към сладки и мазни храни е повишен. Познахте: Вашият мозък стои зад всичко - по-точно: хипоталамусът. Просто тълкува погрешно плана ви за отслабване и бие тревога с атаки на глад. Освен това потиска метаболизма ви: мускулите ви изгарят по-малко енергия. Това обяснява защо хората, които губят 10 процента от теглото си, изгарят 250 до 400 калории по-малко на ден. Сандра Аамод направи същата грешка: яде по-малко от 800 калории на ден в продължение на няколко месеца, но тренира във фитнеса по час всяка сутрин. Резултатите? Тя не загуби нито грам.
ХРАНИ ИНТУИТИВНО ИЛИ ХРАНИ С КОНТРОЛ?
Психолозите поставят ядящите в две групи: „Интуитивни ядящи“, тези, които се хранят, когато се чувстват гладни, и „Контролирани ядящи“, тези, които се опитват да контролират хранителното си поведение чрез воля. Между другото, повечето хора правят последното на диета. Проучванията показват, че интуитивните ядящи са с по-малка вероятност да имат наднормено тегло. И прекарват по-малко време в мислене за храна. Контролираните ядящи, от друга страна, са много по-склонни към неконтролирано хранително поведение. Те често се хранят по емоционални причини - особено когато свърши силата на волята - или просто ядат, защото има храна. Съветът на Aamodt е ясен:
ЖИВЕТЕ ВНИМАТЕЛНО
„Яжте, когато почувствате глад. Спрете да ядете, когато сте сити. Внимателността е най-ефективното решение за затлъстяването. " Ще се научите правилно да интерпретирате сигналите на тялото си и да му давате това, от което се нуждае. Вместо да спазвате диета, формулата е: „Повече упражнения, повече зеленчуци“. Това е и начинът, по който сключвате мир с вашия хипоталамус. Борбата с него не носи никаква полза. Учените установиха, че хората със затлъстяване, които спортуват, ядат достатъчно зеленчуци и не пушат, умират не по-често от хората с нормално тегло със същите навици. Ерго:
БРОЙ ПО-МАЛКО КАЛОРИИ - ОБУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ
Далеч по-малко хора умират от затлъстяване, отколкото от липса на упражнения:
16 до 17 процента от смъртните случаи се дължат на заседнал начин на живот, докато всъщност само два до три процента се дължат на затлъстяването. Защо така? Упражненията намаляват мазнините по корема и подобряват здравето ви - дори без загуба на тегло. Следователно затлъстелите хора трябва да се фокусират повече върху упражненията, отколкото върху ограничаването на калориите. Интересно или?
Самият Аамод спря диета. Вместо това, разкрива тя, тя е насочила цялата енергия, която иначе е губила от диетите, в ежедневните си тренировки и медитация. И удоволствие: Защото точно това е храната и няма нищо общо със срама и въздържанието.
ЯЖТЕ. ТРЕНИРОВКА. ПОВТОРЕТЕ.
Слушай себе си, юначе. Яжте здравословна, питателна и адекватна храна - особено ако наистина сте гладни. Пребройте броя на силовите единици вместо калории. И: елате в центъра!