Небесна маслена торта от Америка Бостънска торта, покрита с мека и вкусна шоколадова глазура - Рецепти Солен пипер

Паста:

бостънска

Пресейте брашното, бакпулвера и солта в по-голяма купа.

Мекото масло се смесва със захарта до пенливост, след което в него се смесва ваниловата есенция, накрая постепенно се обработват яйцата, след това се добавят брашнената смес и млякото.

Изпечете тестото в два листа за печене с диаметър 23 сантиметра, застлани с хартия за печене, във 180-градусова фурна с въздушна смес за 20-30 минути.

Крем сода:

Загрейте сметаната в тава с високи стени на умерен огън, за да почти заври. Изсипете захарта и разбъркайте, докато се разтвори. Царевичното брашно се смесва плавно с яйцата - можете да добавите няколко лъжици от горещия крем, за да компенсирате топлината - след това сместа постепенно се излива в крема на тънка струя при непрекъснато бъркане, докато стане гъста и гладка, този процес може да отнеме до 5 минути. Извадете съда от котлона, след което го обогатете с ванилова есенция и изчакайте да се охлади напълно, като разбърквате от време на време, за да не проникне в кожата.