Не всички въглехидрати ви калват BodyChange®
Това е упорито и широко разпространено убеждение: въглехидратите ви напълняват! Защо иначе диетата с ниско съдържание на въглехидрати е повсеместна и привидно е тайната на много звезди и техните мечтани тела? Всъщност само половината са верни. Защото истината е: някои въглехидрати, но не всички въглехидрати ви карат да дебелите. Още повече: Определена група въглехидрати дори ви помага да постигнете най-доброто от себе си. Защото има “добри” и “лоши” въглехидрати. Разкриваме защо това разграничение има смисъл за тези, които искат да отслабнат и как да разпознаят разликата.
Ако искате да постигнете личните си резултати, трябва да се справите без въглехидрати. Това е общоприетото схващане за отслабването и основната теория за диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност успехът при отслабването зависи до голяма степен от намаляването на някои въглехидрати. Като избягваме хляба, тестените изделия и други подобни, кръвната захар трябва да бъде постоянна, секрецията на инсулин ниска и загубата на мазнини висока.
Но въглехидратите се намират в многобройни, понякога много здравословни храни - дори в някои видове зеленчуци: Това означава ли сега да се откажете от всички тези храни и да ядете само богати на протеини продукти като риба, месо и яйца? Не! Защото тогава диетата ще изглежда много едностранна и диетата с ниско съдържание на въглехидрати ще се превърне в диета без въглехидрати. Не винаги е здравословно. Средният глад за храна може да се превърне в норма. Нещо повече, недохранването може да има опасни последици за органите.
Въглехидратите ви карат ли мазнини? Тайната на "добрите въглехидрати"
Следователно има смисъл да се прави разлика между лоши, а именно късоверижни въглехидрати и добри, а именно дълговерижни въглехидрати:
- Въглехидрати с къса верига - наричани още "лоши въглехидрати" - са прости по своята молекулярна структура. Тялото може да ги обработи бързо. Това означава: Въглехидратите с къса верига водят до скок на нивото на инсулина, при което отново спада също толкова бързо. Жаждата за храна е неизбежна! Това от своя страна означава: Лошите въглехидрати предотвратяват процеса на отслабване. Те се намират в храни за угояване като бонбони или лимонада, домашна захар или малцова захар, но също така и в много видове плодове под формата на фруктоза.
- Дълговерижни въглехидрати - известни също като „добри въглехидрати“ - са сложни по своята молекулярна структура, поради което тялото се нуждае от повече време, за да ги метаболизира. По-бавната обработка на дълговерижните въглехидрати означава, че сте сити по-дълго. Тялото също черпи постоянна енергия от тях. В същото време дълговерижните въглехидрати поддържат нивото на кръвната захар стабилно, така че да не се появява апетит за храна. Това е особено полезно за тези, които искат да отслабнат и да постигнат личните си резултати. Добрите въглехидрати се намират например в бобовите и ядките.
Подходящ за ежедневна употреба и вкусен
С принципа на Добрите въглехидрати на въпроса „Всички въглехидрати правят ли мазнини“ се отговаря с ясно „Не“. И става още по-добро: Тъй като разграничаването между добри и лоши въглехидрати не изключва цели групи храни, този хранителен подход е особено подходящ за ежедневна употреба. Има многобройни добри рецепти за въглехидрати, които са лесни за приготвяне и преди всичко наистина вкусни. Независимо дали къри от леща, чили кон карне с боб или телешки медальони с пюре от грах: диета с дълговерижни въглехидрати обикновено оставя повече кулинарна свобода, отколкото първоначално бихте си помислили. И най-доброто от всичко: можете да ядете колкото искате добри ястия с въглехидрати. Претеглете порции или пребройте калориите с тази диета. Търсене винаги е разрешено!
BodyChange и принципът "Добри въглехидрати"
Има добри причини, поради които дълговерижните въглехидрати са важна част от хранителната концепция на BodyChange - в допълнение към протеините. Защото сме убедени, че само диета, която е подходяща за ежедневна употреба и преди всичко, която ви кара да се чувствате сити, води до вашата лична цел в дългосрочен план. На първо място е удоволствието. Това показват нашите разнообразни и многобройни рецепти. Отказът, от друга страна, е грешен подход и има тенденция да гарантира, че ще бъдете обхванати от атака на хранене в слаб момент. Ето защо BodyChange използва и изпитания принцип 6 + 1. Според това ядете шест дни в седмицата според пълнителните добри въглехидратни рецепти. На седмия ден, който можете да избирате свободно и да лежите, както искате, е позволено всичко: включително пица, тестени изделия и чипс. Накратко: такава усъвършенствана диета, базирана на добрия подход на въглехидратите, ви прави сити, щастливи и наистина може да се прилага от всеки.