Не всички мазнини и калории са еднакви

Останете любопитни! Останете отворени за нови неща! Прочетете, проучете и научете! И това е особено вярно в областта на хранителното здраве и доктрините, за които се смята, че са безопасни. The Economist представи най-новите изследвания за метаболитния синдром. Метаболитният синдром е комбинация от високо кръвно налягане, висока кръвна захар, висок холестерол и, разбира се, затлъстяване. Стандартният отговор е, че хората ядат твърде много калории и не получават достатъчно упражнения. Тази връзка като цяло е безспорна. Сега обаче проучвания са установили, че не само количеството глюкоза може да бъде решаващо за висококалорично натоварване (често се посочва при диети с „гликемичен индекс“). Както не всеки вид упражнения ви помага да губите мазнини еднакво, така също не изглежда, че всяка калория съответства на другата.

същото като

Накратко, видът на диетата, генетичният състав и бактериите в чревната флора определят в сложен контекст кои калории използваме особено добре и кои можем да консумираме без колебание. Това означава, че хората могат да качат различно тегло с една и съща диета. Това може да се е подозирало винаги, но сега има доказателства, че може да се докаже, че е така. Ще бъде интересно, ако в бъдеще човек може не само да определи нивото на млечна киселина за спорт, но и да може да каже по-индивидуално кои храни да избягва, тъй като те удрят конкретния човек особено силно. И разбира се, преди всичко, което човек може да преглътне без чувство на съвест! Бих искал шоколад, сос, вино, ... в менюто си.