Не всеки, който има симптоми, страда от хранителни алергии
Все повече хора ненужно приемат определени храни, като са убедени, че страдат от хранителни алергии. Успоредно с това ново проучване показа, че хората, които са истински непоносими, не винаги получават животоспасяващи лекарства.
Все повече хора проявяват алергични реакции
Според изследванията почти два пъти повече възрастни мислят, че имат хранителна алергия, отколкото всъщност са. Изследването е проведено в САЩ, но според експертите ситуацията е подобна и в други страни по света. Тестовете са установили, че много пациенти с алергия вече нямат достъп до тяхната рецепта, потенциално животоспасяващи лекарства, докато други ненужно избягват определени храни. Проучването посочва, че около 11 процента от възрастните американци страдат от някаква форма на хранителна алергия, което означава над 26 милиона души. Около 12 милиона от тях вече са развили непоносимост като възрастни, което изследователите подчертават: алергиите не могат да започнат само в детството.
Млякото е една от водещите хранителни алергии Източник: pexels.com
В случай на хранителни алергии защитната система на организма погрешно реагира на определени храни, сякаш са вредни, посочи Ручи Гупта, професор по педиатрия в Северозападния университет и съавтор на изследването. - Клетките в имунната система произвеждат антитела, за да се предпазят от чуждото вещество, в този момент се появяват алергични симптоми.
Той също така добави, че често се случва страдащ от алергия да е могъл да яде същата храна и преди, без никакви алергични реакции (като сърбеж, коремна болка, стесняване на дихателните пътища), които внезапно се променят.