Не винаги трябва да са хляб или тестени изделия - алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати ›
Диетите, базирани на ниско съдържание на въглехидрати - храни с нисък процент въглехидрати - са абсолютно модерни и не само обещават истински чудеса, но и спазват това обещание. Отминаха дните, когато наистина трябваше да се измъчвате с диети, защото храни, богати на въглехидрати, могат да бъдат заменени по прости начини.
Тези, които предпочитат зеленчуците пред мазните бургери, са много големи, че ще отслабнат. Трайно, ако основно промените диетата си. Първите стъпки към идеалното ви тегло улесняват диетата, базирана на ниско съдържание на въглехидрати - и ние ще ви кажем как.
Правейки без въглехидрати, килограмите изчезват
Всеки, който иска да отслабне и същевременно иска да бъде бедро, разчита на тенденцията за ниско съдържание на въглехидрати. Но дали ниското съдържание на въглехидрати е толкова ново, колкото се смята? Не разбира се, че не. Още в средата на 19 век, в тайната столица на Европа, в Лондон, Уилям Бантинг издава книга за самосъзнание, в която е описано отслабването чрез храни на месна основа. Но лесно ли е да се запази този начин на хранене? Да, ако се замислите върху каква основа можете да замените тестени изделия, хляб, ориз или дори сладко и картофи.
Low Carb се основава на много прост принцип: Ако тялото вече не е снабдено с въглехидрати, то получава тези вещества от мастните натрупвания в тялото. Поради тази причина изследователите на диетите се съгласяват, че е изгодно да отслабнете, за да избегнете въглехидратите вечер. Но дали отказването от въглехидрати не означава и отказване от удоволствието? Не, ако приемате нашите съвети присърце.
Не винаги трябва да е хляб - оризовите сладки също го правят
Оризовите сладкиши съдържат само 380 килокалории на 100 грама. Ако смятате, че смесена филия ръжен хляб с тегло под 50 грама съдържа около 22 грама въглехидрати, можете да видите колко е важно да избягвате хляба. Ако вместо това искате да преминете към специален протеинов хляб, трябва също да се въздържате от това, тъй като стойността на мазнините често е десет пъти по-голяма от нормалния хляб. Оризовите вафли са алтернативата. Делът на въглехидратите е управляем, а оризовите сладкиши имат много висок фактор на ситост.
Хумусът се основава на нахут и сусамова паста. (Изображение: NatashaPhoto/Shutterstock.com)
Хумус или плодове сутрин
След като бъде намерен оптималният начин, по който може да се мине без хляб, се насочваме към заливката. Всеки работещ човек знае колко е важно първата закуска да се побере, така че да стане удоволствие. Но как може да се замени подходящо кремът или сладкото от ядки нуга? Просто добавете оризовите кейкове със свежи и чисти плодове като лека закуска. Или използвайте сладко без захар. „Своднете“ пресните си плодове - банани или малини - с нотка канела или ванилия и оставете да бъдете изненадани от вкуса.
Тези, които го предпочитат по-сърдечно, трябва да опитат хумус. Този крем е на основата на нахут и сусамова паста - но бъдете внимателни: риск от пристрастяване! Освен това правите много добро за себе си и тялото си чрез изобилието от фибри, желязо, магнезий и цинк. Винаги на базата на ниско съдържание на въглехидрати!
Юфката не може да бъде заменена?
Позволете ни да дадем всичко ясно предварително: Не, не е нужно да правите изцяло без любимата си паста. Отново, количеството, което ядете, го прави. И все пак можете да замените любимите спагети, пене или фузили с песто, които са истински бомби от въглехидрати, със зеленчуци!
Просто пригответе част от пастата, която обикновено готвите. След това обелете морковите или тиквичките с белачка и оформете лентите във формата на любимата си паста. Оставете зеленчуковите ленти да киснат в горещата вода за максимум пет минути, смесете най-малкото количество юфка и добавете любимия си сос. Свършен. Вкусът е фантастичен, здравословен е и определено с ниско съдържание на въглехидрати!
Предпочитате ориз пред тестени изделия? Можете също така да се справяте много добре с ориза - използвайте киноа! Киноата е така нареченото псевдозърно и е по-свързана с ряпата или спанака, отколкото с ориза. В Южна Америка, където киноата е известна като Kiwicha, "оризът на инките" или "Perureis" се отглежда в Андите на надморска височина от около 4000 метра и след това се внася в Европа като част от справедливата търговия.
Киноата е богата на висококачествени протеини, съдържа много фибри, незаменими аминокиселини, много желязо и магнезий. "Ледът на инките" подсилва храносмилането и има изключително засищащ ефект. Ето защо е идеално подходящ като гарнитура за насищане. Но в Швейцария, както и в останалата част на Европа, трябва да потърсите нещо, за да намерите киноа. Къщите за реформи със сигурност ще помогнат.
Карфиолът замества картофа
Ако искате да живеете с ниско съдържание на въглехидрати, не можете да избегнете карфиола. Консумацията на картофи с високо съдържание на въглехидрати е прекрасна с карфиола. Разбира се, това не означава класически варен картоф, но тези, които обичат картофено пюре като гарнитура, ще харесат пюре от карфиол. Карфиолът не само е много здравословен, храносмилателен и с ниско съдържание на калории (23 килокалории на 100 грама), но също така съдържа само една шеста от въглехидратите, които картофът носи.
За Кристиан Ерхард
Агенцията belmedia GmbH ежедневно доставя на читателите интересни новини, вълнуващи теми и чудесни съвети от най-различни области. Агенцията belmedia покрива почти всяка тема със своите онлайн портали. За какво правим това? За да сте винаги добре информирани - независимо дали във вашия професионален или личен ежедневен живот!