Не само е вкусно, но и лекува женското здраве с канела

Канеленото дърво, което принадлежи към семейство лаврови, е родом от Далечния изток, главно в Китай, Индия, Шри Ланка и Виетнам, и може да нарасне до 10-15 метра. Двата му основни сорта имат малко по-различни вкусове: Цейлонската (zeylanicum) канела, позната и използвана в Европа, има по-мек, по-пикантен вкус, докато популярната в Америка китайска (Cassia) канела е доминирана от остър вкус.

лекува

Събиране

Кората на младите клони на канеленото дърво се бели и след това се изсушава, от което се правят добре познатите канелени ролки с характерен аромат и вкус.

За какво е добре?

Той знаеше?

Това беше една от най-ценните и скъпи подправки от древността: Плиний Старият, т.е. Според споменаванията му от 1-ви век, 35 dkg канела е еквивалентно на приблизително 5 kg сребро.

Канелата е пазител на храносмилателната ни система, подобрява апетита, укрепва стомаха, намалява подуването на корема, помага за предотвратяване на гастрит и стимулира храносмилането - поради което се консумира благоприятно в края на храненията като аромат за сладкиши или кафе. Той поддържа сърдечно-съдовата система, понижава холестерола и според последните изследвания може също да играе важна роля в лечението на диабет, тъй като вече 2 g канела на ден понижава кръвната захар и кръвното налягане. Освен това е една от най-силните ни антиоксидантни храни, свързва вредните свободни радикали, намалява увреждането на клетките чрез високото си съдържание на фенол и забавя процеса на стареене. При контакт с кожата причинява изобилие от кръв и топло чувство, поради което често се смесва с лосиони за лице и тяло, за да се увеличи кръвоснабдяването на кожата. Отличен антивирусен и бактерициден, лек обезболяващ, противовъзпалителен, повишаващ настроението и дори наричан афродизиак поради благоприятните му ефекти.