Не пропускайте закуска Здравословно хранене - InforMed Medical and Lifestyle портал затлъстяване, закуска

Правите голяма грешка, ако не закусвате по време на диетата си, защото по-късно можете да развиете значителен калориен глад. Към момента изследователите вярват, че знаят защо.

Когато пропуснем първото хранене за деня, мозъкът ни заключава, че се нуждаем от по-калорични храни - тоест такива, които ни карат да затлъстяваме или поне да поемем по-висок риск.

Британски изследователи представиха горните резултати на тазгодишната среща на Американското ендокринно общество тази година. Така наречената функционална магнитно-резонансна томография (fMRI) разглежда как хранителните навици влияят върху ‘центъра за възнаграждение’ на мозъка, който регулира удовлетворението и реакцията на тялото.

FMRI показва как кръвта тече в различни области на мозъка, което е пропорционално на активността.

Проучването включва 20 души с нормална физика, които пропускат закуската преди проучването. По време на теста изображенията на нискокалорични и висококалорични храни бяха разглеждани на случаен принцип, като първата група включваше зеленчуци, риба и салата, а втората включваше пица, торта и шоколад.

Центърът за възнаграждение на мозъка беше по-ярък (т.е. по-активен), когато участниците видяха висококалорични храни, отколкото нискокалорични храни. Центърът за възнаграждение на мозъка може, разбира се, също да бъде повлиян от вкуса и мириса на живота.

---