не. Не можете да ядете авокадовото ядро.
Около сърцевината на авокадото в мрежата има истински шум от качването на вирусно видео, което е гледано 28 милиона пъти във Facebook. Авторът (който няма сериозно обучение по хранене) казва, че ядката на авокадо е най-богатата на хранителни вещества част от плодовете. Просто трябва да го изсушите, да го напудрите и да го смесите с любимото си смути или любима рецепта, за да добавите тласък на антиоксиданти и фибри към вашата диета.
Ще ви кажа, разсмя ме, когато видях това видео. Мислех, че съм видял почти всичко по отношение на дезинформацията на храненето! Така че, преди да си създадете куп неприятности, за да напръскате сърцевините си, ето защо силно препоръчвам да не го правите!
Актуализирано през декември 2017 г .: Въпреки че видеото „Как да ядем семена от авокадо (или как да ядем ядро от авокадо)“ остава достъпно във Facebook, то сега идва с отказ от отговорност и оригиналната статия е изтрита. Дезинформацията обаче все още е налице.
Цианогенен глюкозид Me
Костилките от авокадо съдържат естествено срещащ се токсин, наречен цианогенен гликозид. Цианогенният гликозид помага на авокадото по естествен начин да се предпази от болести и насекоми. Когато изядем ямата, този токсин се превръща в цианид. Имайте предвид, че леталната доза е от 0,5 до 3,0 mg/kg телесно тегло. Въпреки че в ядрото има само много малки количества (и без това е трудно да се знае точното количество), Комисията за авокадо в Калифорния не препоръчва консумацията на ядрото.