Не ми харесва, не искам да опитвам тази храна!
Когато имате деца или когато сте около децата на други родители, по време на хранене, често чувате "Не харесвам тази храна!" или "Не искам тази храна!" Дискусиите, които родителите водят с децата си относно храната, са невъобразими. За съжаление откривам, че казвам, че не ми харесва или че не искам да опитам определено ястие. Това ме натъжава. Като възрастен го казвам по различен начин от децата или понякога намеквам, че не обичам храна, защото не сервирам това ястие.
Не ме разбирайте погрешно! Харесвам почти всяко ястие. Пътувал съм до почти всички континенти (с изключение на Антарктида и Австралия) и се интересувам от откриването на различни кулинарни култури. Това, което никога не ям, е риба и агнешко. Мисля, че имам идеята, че съм алергичен към риба (ял съм треска два пъти и всеки път ми става лошо), но знам, че не съм алергичен към всички видове риби. Просто не харесвам вкуса на риба или агнешко. Много приятели се опитаха да ми помогнат, обещавайки ми да готвя риба, която няма вкус на риба. Но тогава какъв е интересът да се яде риба? По-добре да готвя говеждо, което има вкус на говеждо:)
Идеята е, че ме притеснява, че не обичам риба, защото изглежда страхотно, когато се представя красиво и защото често се използва в предястията, на партита. И агнешкото! Агнешки ребра, пържола, рагу, всичко изглежда вкусно.
И така, защо не ми харесва? Както някои от вас вече знаят, моят девиз е: децата не се раждат с навици! Това е и причината, поради която мисля, че не обичам риба и агнешко. Произхождам от семейство, което от поколения отглежда свине и крави и освен това баща ми също не харесва тези две ястия. Сигурен съм, че не е бил свикнал с тях, така че като дете, като дете, никога не сме имали риба и агне на масата. Разберете какво имам предвид?!
Мисля, че не обичам риба и агнешко, защото нямах възможност да го опитам, когато бях дете. Знам, че някои хора не са били изложени на определени храни в детска възраст, но също така са израснали като възрастни, които ги консумират и харесват, но това не променя нещата за мен.
Тъй като ме притеснява, че не харесвам определени храни, се опитах да правя нещата по различен начин с децата си. От ранна възраст ги излагах на всякакви храни, включително риба и агнешко;).
Също така се опитахме да избягваме да питаме децата дали искат определено ястие или не. Получавам подготвеното и това е! Ако се страхувате, че ще получите отговор, който не искате, тогава не задавайте въпроса.
Бих излъгал да кажа, че винаги е било лесно, защото не е било така. Не мисля, че Анабела и Бертил се различават от останалите деца, когато става въпрос за тестване на ограничения или вкарване на идеи в главите им за това какво харесват и какво не.
Когато децата са малки, те преминават от мляко към пюре, а след това към пюре. Когато достигнат следващото ниво, е доказано, че е по-лесно да ги убедите да ядат, когато видят какво точно има в чинията. Ето защо отделените плочи са толкова популярни. Грахът не докосва месото, месото не докосва картофите и т.н. И Анабела, и Бертил имаха отделени плочи и всичко работеше много добре. Но също така бяхме наясно, че често, когато децата не харесват нещо, това е поради консистенцията и начина, по който изглежда храната, повече отколкото заради вкуса.
Преди няколко години Бертил си помисли, че не обича домати и Анабела изведнъж спря да яде гъби. Те обичаха да ядат ястия, които съдържаха тези две храни, но когато ставаше въпрос да ги ядат отделно, те не ги харесваха. Друг път имаше моркови и други зеленчуци, които ядоха точно преди да си тръгнат. Но, каквито са децата, изведнъж те не искаха.
Като цяло съм спокоен и търпелив човек (нямате избор, когато имате две деца и съпруга с румънски темперамент:)), така че когато децата не искат да ядат моркови, ние настояваме и не забравяйте да ги интегрирате в храната така че да са по-малко видими. Например смесих морковите и ги сложих в соса за спагети. Това ни даде възможност да ги свикнем с вкуса на тези храни и в същото време да обсъдим съставките, които са яли и все още са харесвали.
Освен факта, че по този начин им предлагаме шанса да ядат всякакъв вид храна, ние ги учим и да се хранят здравословно. Странно, но за нездравословна храна те не се нуждаят от напътствия:)
И така, откакто бяха малки, настоявах да ям салата на масата и да пия вода, а не сокове.
Имаме и моменти, когато се храним нездравословно и пием сокове. Любимата ни е домашно приготвена пица, върху която слагаме най-тлъстите съставки. Ядем и китайска храна или бърза храна. Но най-често готвим и ядем у дома, защото Анабела е алергична към глутен, което означава, че ще се почувства зле, ако яде нещо, което съдържа пшеница (брашно и т.н.). В нашия район всички пицарии използват пшенично брашно, а всички ресторанти използват нормални тестени изделия, направени от пшеница.
За нас като семейство не е проблем да готвим без глутен. Ние знаем за какво да внимаваме и все повече магазини предлагат голямо разнообразие от продукти без глутен. Дори и да няма ресторанти без глутен в нашия район, пак е по-лесно да излезете. Ресторантите започнаха да уточняват какви алергени съдържат техните ястия, а някои от тях дори готвят без глутен. Това, което можете да поръчате, все още е ограничено, но ситуацията се подобрява и Анабела успява да приеме факта, че просто има някои неща, които тя не може да яде и никога не е капризна, защото няма повече възможности. Когато не знаем къде да ядем и, за да сме сигурни, често вземаме със себе си хляб или тестени изделия без глутен.
Заради моя проблем с храната, който споменах по-рано, и заради алергията на Анабела, говорих много с децата за храненето. Не е лесно да резонираш с децата, те не са малки възрастни, но в нашия случай търпението и фактът, че все настоявахме, дадоха резултат. Между другото, дори не си спомням кога проведох последната дискусия за храна, която не им хареса, или кога за последно отказаха да опитат нещо ново. Днес децата ядат и обичат всичко. Прекрасно е родителят да знае, че има деца, които може да вземе навсякъде, без риск от хранителен скандал.
Вероятно, ако попитате децата ни за нас, те ще кажат, че сме малко строги и малко настоятелни, когато става въпрос за опити с храна. Но той се забавлява, че те също така ще забележат първите, когато другите деца няма да слушат или да се държат правилно на масата. Но аз ги научих да не проповядват, да не коментират и да не преценяват какво правят другите, а просто да се наслаждават на това, което правим.
За нас е възможно най-ясно, че всеки е различен, че всеки родител има своите граници (и няма родител, който да не е казал „да“, когато е трябвало да каже „не“, или обратно). Това е родителство!
Но като родители трябва да научим децата как да бъдат добри, да ги поддържаме здрави и да поставим основата за тях да станат здрави, уважаващи възрастни.
Когато се огледам, виждам много възрастни да мислят как биха искали да бъдат като родители. За мен въпросът беше „какви възрастни искам да станат децата ми“. Отговорът на този въпрос ми даде насока какъв родител трябва да бъда, но това е дискусия за друга статия.
Както обикновено, благодаря ви, че ни четете и следвате. Опитваме се да пишем образователни, информативни, лични и възможно най-подходящи статии.
Също така ви благодарим за имейлите и личните съобщения, които сте ни изпратили, с коментари и насърчение, за което сме благодарни.
Ако имате теми, по които искате да пишете, оставете ни съобщение. Дотогава ще публикуваме статии с теми, които смятаме за важни за разглеждане, или със ситуации, които са ни маркирали като родители, или за изборите и мисията на Адиниш и т.н.