Не крийте шоколада от детето!
Основата на диетата и здравословния начин на живот е да се сбогувате със сладкото и просто да похапвате няколко кубчета шоколад, понякога с голяма доза вина. И все пак желанието за сладки вкусове всъщност не е враг: чрез пълното му потискане можем да нанесем повече вреда, отколкото полза.
Защо обичаме сладкото?
Неслучайно думата сладко се появява в израза на хората и чувствата, които са най-близки до сърцата ни, просто помислете за термина „майка ми“ или „сладък живот“. Това, което е сладко, е близо до нас, приятно е, обичаме го, животът е лош без него - освен ако не отслабваме или не преминем към строго здравословен начин на живот. Това е, когато много хора напълно изгонват сладките, сладки храни от менюто и дори не дават на детето зарчета шоколад. Това от своя страна също премахва от живота им домашното, успокояващо чувство за сигурност, което сладкият вкус означава за нашите души.
Изследователите казват, че вероятно ядем вкуса на сладкото майчино мляко в момент като този и затова много хора си почиват след малко торта или шоколад - сладкият вкус резонира с част от щастливата симбиоза, в която живеехме с майка си нашето детство. Ето защо е особено важно да имаме здравословен живот тук или там, за да могат децата ни да научат магията на сладките - това не означава не умерени закуски или изобилие от нездравословни храни, разбира се, просто златната среда между преумората, закуската и напълно лишени деца. Освен това забраненият плод е винаги по-сладък, а дете, което никога не яде шоколад, може дори да избухне на хапка, за да яде или тайно да вкара желаната закуска в стаята си.
Какво казва нашата храна?
Освен че предизвикват чувство за сигурност, сладките са щастливи и по други начини: съдържанието им на въглехидрати насърчава производството на серотонин, известен още като хормон на щастието. В допълнение, нашите несъзнавани спомени нюансират картината: добрите чувства могат да бъдат придружени не само от сладък вкус, но и от сложни вкусови преживявания в мозъка ни. Ето защо може да се случи така, че да се придържаме повече към традиционните храни, които често се консумират в нашето детство, отколкото към признатите, но познати шедьоври - докато похапваме палачинки с извара, можем да се почувстваме отново малко в радостното детство. Тогава самодисциплината на зряла възраст може да им забрани, тъй като сладките храни с наднормено тегло или болести с течение на времето, но с пълното оттегляне също губим възможността да подобрим настроението, така че можем да си падаме по желаните сладки по нацупен, уморен начин с още ярост. Това поражда чувството за вина като пряка последица, въпреки че здравословният живот е не само равен на депресивно състояние на духа, но се стреми към обратното: към здрава, хармонична душа в здраво тяло.