Не изхвърляйте динената кожа 3 вкусни рецепти, които да направите от остатъци
С красивите летни дни пристигат някои сочни плодове от летния сезон, които сме особено любими, като диня. Първоначално от Африка, отглеждането на този плод се е разпространило от Месопотамия до Далечния изток през Индия и в крайна сметка се е разпространило в средиземноморските региони. Този вкусен, напоен с вода плод е полезен за нашето здраве, но много хора оставят кожата му зад себе си. Подценен, той в повечето случаи попада в кошчето, докато може да бъде рециклиран и използван в много рецепти и да ни предостави важни предимства.
Емблематичен плод от летния сезон, динята, наричана още диня, има безброй ползи за нашето тяло. Богат на фибри и основни хранителни вещества като витамини А, В6 и С, антиоксиданти, ликопени, аминокиселини и калий, този плод има всички основания да се яде по време на горещина.
Ползи за здравето на динята
Тъй като ликопенът е основният каротиноид в динята, се смята, че има значително въздействие върху тялото. Според проучване можем да цитираме действието му за намаляване на риска от хронични и сърдечно-съдови заболявания, както и холестерола.
В допълнение, динята е богата на цитрулин, който е аминокиселина, която спомага за повишаване на жизнеността на кръвоносните съдове и нивото на имунитета.
Що се отнася до способността му да хидратира тялото, това не е за обсъждане. Той покрива между 20 и 30% от дневните ни нужди от вода.
Би било жалко да губите кожата си, което може да ни донесе също толкова ползи. За целта ето 3 вкусни рецепти за приготвяне с динена кора.
- конфитюр от диня
Съставки
- 1 кг динена кора
- 500 г фруктоза
- 30 мл лимонов сок
- 100 мл дебел течен пектин