Не е нужно да се притеснявате, по Великден ще има достатъчно пушена шунка

И тази година хората със сигурност ще търсят класически съставки в месаря, пушени неща и меса. Не е нужно да се притеснявате за каквото и да има недостиг, ще има много месо. Вярно е, че ще бъде малко по-скъпо от миналата година, но не е заради коронавируса. Месар от Будапеща каза на Origó кои са най-продаваните меса за този период.

По Великден от години се консумират около 6-7 хиляди тона пушени месни продукти, като подобен оборот се очаква и тази година. Тамас Едер, председател на Асоциацията на унгарските производители на месо, каза пред MTI, че приготвянето в месокомбината започва много преди Великден, има препарати, като традиционно мариновано, отлежало, пушено месо, което се произвежда от седмици.

Снимка: Sándor Csudai - Origo

Няма да има проблем с доставките, но компаниите се опасяват, че заради коронавируса купувачите ще бъдат по-пестеливи преди великденските празници и затова предпочитат да купуват по-евтини и по-нискокачествени продукти. Това може да наруши тенденцията от последните години, когато търсенето на по-качествени, по-дълго узряващи традиционни меса нараства бавно и стабилно. Купувачите разбраха, че цената има съществена разлика в качеството между значително по-евтините и по-скъпите козуначни пушени меса.

---