Не бъдете студени с хладилника си - Писмото до масата!
Ето няколко съвета, които всички трябва да прилагаме:
Преди всичко, преди каквато и да е намеса в хладилника, е от съществено значение да си измиете добре ръцете.
Как да съхранявате ?
Избягвайте претоварване и оставете място между храните, за да улесните циркулацията на въздуха и разпределението на студа.
Премахнете опаковките от магазина: те могат да запазят храната или да имат обратен ефект и да носят микроби.
Почистете зеленчуците и плодовете, за да ограничите развитието на микроби.
Увийте храната, преди да я поставите в хладилника, за да бъде по-безопасна и по-дълга: лепило, пластмасови съдове с капак.
Съхранявайте всеки продукт на точното място: отпред трябва да се поставят храни с по-кратък срок на годност.
n.b.: Вижте вашите инструкции за употреба, за да разберете напълно различните области.
Например:
"Умерена" зона от 6 до 10 ° C: напитки, яйца, масло, сосове, варено сирене, зеленчуци и плодове (в тавата, предвидена за тази цел)
Хладна зона от 4 до 6 ° C: млечни продукти, млечни десерти, мазнини, пресни сирена
Студена зона, където температурата е под 4 ° C: месо, риба, пържоли, готови ястия, сурово мляко сирена.
От октомври 2002 г. лого (стрелка) ясно идентифицира тази студена зона.
Но за да сте сигурни, че сте поставили храната си на правилното място, изпробвайте играта с хладилника http://agriculture.gouv.fr/jeux-frigo/
Как да оптимизираме използването му ?
След готвене изчакайте препаратите да се охладят напълно, преди да ги съхранявате.
Ограничете отворите на вратите. Във всеки случай не го оставяйте отворен твърде дълго.
Проверете температурния индикатор няколко пъти, преди да промените настройката на термостата.
Почиствайте вътрешността на хладилника веднъж или два пъти месечно, като използвате вода с добавен сапун или бял оцет.
Не забравяйте да почистите решетката, която е разположена от външната страна на уреда, това е важен елемент в охладителната верига.
Малък съвет: резените лимон, поставени в хладилника, ще ограничат миризмата на сирене например !
Как да поддържаме качеството на продукта и да избегнем загубата на витамини ?
Разграждане и загуба на витамини и минерали, ако се продължи в хладилника или как да се съхранява, за да се осигури хранително качество ?
Хладилникът само забавя разграждането на храната, но не го спира. Следователно хладилните храни трябва да се консумират много бързо.
Нека да разгледаме зеленчуците: