Наздраве от чинията
Тъй като сме в периода на Великия пост, днес искам да ви дам предимствата от яденето на зеленчуци и как Великият пост може да ви донесе много добро настроение през този период.!
Наздраве от чинията. Диета за добро настроение
Мислили ли сте някога, че храната може да ви развали настроението? Ниските нива на магнезий в организма водят до депресия, високите нива на триптофан подобряват настроението и т.н. - Вече има научна сигурност.
За съжаление не можем да играем с химията на тялото, но можем да я използваме максимално, за да бъдем винаги в добро настроение ... И така, какво да ядем и какво да избягваме?
Вегетарианци - по-добре от всеядни животни
Може би често сте чували румънския израз със стереотипна стойност „стига ден на пост“. Тоест, времето минава много трудно (психически дискомфорт, не е шега!) Ако нямате в менюто месо, яйца и млечни продукти. Дали е така? В крайна сметка постът е оставен от Бог в библейски времена, за да се пречистят тялото и духа.!
Какво ни казва науката? Проучване от 2010 г. за емоционалното здраве на всеядните и вегетарианците (BL Beezhold. Вегетарианските диети са свързани със състояния на здравословно настроение: Проучване в напречно сечение при възрастни адвентисти от седмия ден. Nutrition Journal) показва, че вегетарианците имат значително по-малко негативни емоции от всеядните., причината е мастна киселина от животински продукти, която възпалява мозъка.
Да, знам, че е трудно (за някои немислими) да постиш постоянно, но не е нужно да постиш, за да си в добро настроение ...
Зеленчуците се отърват от лошото настроение
Друго проучване (AC Tsai. Et al. Честата консумация на зеленчуци предсказва по-нисък риск от депресия при по-възрастните тайванци - резултати от проспективно проучване на населението. Public Health Nutrition 2011) показва, че честата консумация на зеленчуци намалява риска от депресия с 60 %. Под "по-често" изследователите не са имали предвид 3-4 порции на ден, а 3-4 порции седмично ...
И все пак, каква полза от гладуването? Проучване от 2012 г. (BL Beezhold. Et al. Ограничаването на месо, риба и птици при всеядни животни подобрява настроението: Пилотно рандомизирано контролирано проучване. Nutrition Journal) показва, че премахването на животински продукти от диетата на участниците подобрява тяхното настроение в по-малко от две седмици!
Как гладуването може да означава радост? Научното обяснение установи, че "виновна" е същата киселина, присъстваща главно в яйцата и пилето (арахидонова киселина), която възпалява мозъка. От друга страна, фитонутриентите (тези, които оцветяват зеленчуците) се борят с възпалението на мозъка и го предпазват.
Яжте повече зеленчуци всеки ден! (Казвал съм ви това много пъти. Аз съм писалог, но науката ме доказва прав).
Към дългия списък на ползите, донесени от тяхната консумация, се добавя още едно: по-добро настроение. За пореден път науката потвърди мъдростта на библейските предци: постът пречиства както тялото, така и духа ...
Както винаги, очаквам вашите отзиви на [email protected]. Ако ви е харесало, изпратете го на приятели.
Добро здраве и не забравяйте: яжте разнообразно, не много, особено зеленчуци!