Навикът за кафе убива или спасява живота ви
Кафето е полезно за вас, казва ново проучване. Изчакайте, не, кафето всъщност не е толкова добро за вас, казва друго проучване. Изглежда, че изследването на кафето си противоречи: то е едновременно причина и лек за всичко.
И така, каква е истината? Помолихме специалисти по хранене да направят оценка на науката за Java.
Има толкова много противоречиви доказателства за ползите за здравето от кафето, защото на първо място науката за храненето е сравнително млада област, казва регистрираният диетолог Сюзън Мичъл. А кафето е доста сложна напитка, така че е вярно, че има както положителни, така и отрицателни ефекти върху здравето.
„Интересно е - така че ако погледнем как хората мислят, това е като кофеин“, казва Роб ван Дам, епидемиолог от Харвардския университет и Сингапурския национален университет. "Така че хората си говорят помежду си между кафе и кофеин." Но кафето съдържа и много витамини, минерали, антиоксиданти и флавоноиди, казва той. „Виждаме неща, които виждаме в плодовете и зеленчуците в кафето - което не е толкова изненадващо, когато едно кафе идва от кафе“, казва ван Дам.
Лошата новина
Нефилтрираното кафе не е чудесно за вас.
Това означава, че той е направил турско кафе или кафе с френска преса.
„Знаем, че ако има нефилтрирано кафе, има вещество, наречено кафестол, което повишава нивата на холестерола“, казва Ван Дам. "Така че, ако пиете през целия ден, можете да увеличите риска от сърдечни заболявания." Но ако използвате филтър или пиете разтворимо кафе - или просто пиете френско кафе или турско кафе, казва той. - Но ако пиете големи количества всеки ден, това може да повлияе на нивата на холестерола.