Навици де Lumiere мини патица и фуа гра бургер

PATRICK MICHELON/MAURICE LEFONDEUR - LES BERCEAUX - CHAMPAGNE PERRIER-JOUËT GRAND BRUT

мини

Прогресия

Нарежете на половина 4 ролки от по 45 г (попитайте вашия хлебопек, нашият е ROUILLON в Cramant).
Сгответе патицата, натрошете я на малки, сол и черен пипер (като малка кайма пържола).
След това сглобете сандвича: Салата, сос, люта пържола от патица, сос, панчета на скара, салата, завършете със стърготини от суров гъши дроб и пипер миньоне.

Шампанско Perrier-Jouët grand brut

Кювето Perrier-Jouët Grand Brut е смес от три сорта грозде Шампанско и резервни вина, за да поддържа уникален стил всяка година.