Naut Tikka Masala индийска яхния с нахут - видео рецепта JamilaCuisine
съставки
- ▢ 2 консервирани морски боапе Vapeur Bonduelle
- ▢ 200 мл кокосово мляко
- ▢ 300 г пасирани домати
- ▢ 2 ситно нарязани лука
- ▢ 2-3 супени лъжици зехтин
- ▢ 4 скилидки чесън
- ▢ 1 връзка магданоз
- ▢ 20 джинджифил
- ▢ 1 чаена лъжичка garam masala
- ▢ 1/2 чаена лъжичка люта чушка
- ▢ 1 чаена лъжичка куркума
- ▢ 1 чаена лъжичка кориандър на прах
- ▢ малко сол
Начин на приготвяне
Хранене
Пробвали ли сте тази рецепта? Последвайте ме в @JamilaCuisine или маркирайте #jamilacuisine!
Naut tikka masala или индийска яхния с нахут, супер ароматна, много вкусна и лесна за приготвяне. Обикновено се готви пиле тика масала, ястие с пиле, много подправки и много ароматен сос. Въпреки че е индийско ястие, това къри не е автентично индийско, но е създадено за британците, които искат да ядат индийска храна, но го смятат за твърде горещо. Той е много по-популярен във Великобритания, отколкото в Индия и стана известен в международен план. Тъй като опитвам различни варианти за приготвяне на храна, избрах да направя тика масала, използвайки нахут като протеин и да се откажа от пилешкото. По този начин получих много вкусно веганско ястие.
Харесвам ястия, в които мога да използвам различни подправки, като този нахут тика масала, вкусни ястия, но лесни за приготвяне и особено бързи. Обичам да превръщам обикновените съставки в храна, която може да впечатли всеки. Този път имах няколко консервирани морски бобови зърна Vapeur. Това е надут на пара и опакован във вакуум и е много вкусен и с добро качество. Обикновено го използвам в хумус, но също така обичам да опитвам нови неща. Освен това мога да направя този препарат със съставки, които вече имам в килера. Винаги имам консервирани домати в кухнята, както и кокосово мляко и ориз басмати. Не ми липсват подправките, както добре знаете.
Как да приготвим най-добрата храна от нахут бързо и лесно?
За вкусен нахут тика масала трябва да започнете със соса, който не е трудно да се направи. Трябват ви лук, чесън и пресен джинджифил. Над тях ще добавим подправки, доматен сос и кокосово мляко, което ще направи това къри много кремообразно и вкусно. След това добавете нахута, който не трябва да се готви много, и накрая магданоза. Можете също така да сложите зелен кориандър или зелен лук. Ако не можете да намерите или не харесвате кокосово мляко, можете да използвате и сметана за готвене с ниско съдържание на мазнини или мазнини. А доматите могат да бъдат пресни консерви или дори доматено пюре. Най-подходящи са поставените, за да се получи кремообразен и вкусен сос.
Яденето от нахут tikka masala не трябва да вари много, защото нахутът вече е на пара. 5 минути са достатъчни, за да се съчетаят вкусовете и нахутът да се загрее. Докато е готов, можете да сварите малко ориз басмати. Сварете го в много вода, като паста, която оставяте да достигне точката на кипене, преди да сложите ориза. Оставете да заври според инструкциите на опаковката и по този начин остава зърно по зърно. Когато е готово, отцедете го и можете да го сервирате Индийска храна. Можете също така да направите сос с кисело мляко, домати, краставици и лук или прясна салата. Това ястие е чудесно топло, но също така със стайна температура и е перфектно с painica naan.