Науки за живота Хранителни науки (
Бърза храна, палео, био или веган? В програмата за научни изследвания в областта на хранителните науки ще научите какво влияние оказват различните храни върху нашето тяло и как те го контролират. Със своята степен вие стоите на границата между биологията и хуманната медицина, науката за храните и общественото здраве и изследвате заболявания като затлъстяване, диабет и рак. Искате ли да отговорите на въпросите за здравната политика в бъдеще с констатации от хранителни изследвания? След това се потопете в света на хранителната наука с нас в TUM във Weihenstephan.
Опознайте курса в уебинара!
Като част от University Photo Days Würzburg можете да посетите на Сряда, 2 декември 2020 г. в 14:00 в Лекция на живо Научете повече за бакалавърската степен: от съдържанието и целите на степента до условията за кандидатстване. Нашата студентска консултантска служба с удоволствие ще отговори на вашите въпроси в груповия чат, който следва. Присъедини се към нас!
Успешно изучаване на науките за живота хранителни науки: какво да очакваме?
Кратък профил
Тип на обучение: Пълен работен ден
Стандартен период на обучение, кредити: 6 семестъра, 180 ECTS
Начало на обучението: Зимен семестър
Език в класната стая: Немски
Местоположение на класа: Weihenstephan (Freising)
Защо да изучавате този курс по-специално?
С бакалавърската степен по Науки за живота Хранителни науки, се изправяте пред предизвикателство за обществото като цяло. В индустриализираните страни храненето се характеризира с изобилие. Това често води до здравословни проблеми поради недохранване, алергии и непоносимост. За разлика от това, други страни се борят с недохранване и недохранване, което също води до масивни здравословни проблеми.
За да можете да се справите с тези проблеми, ние ви предоставяме задълбочени специализирани познания за хранителните нужди на хората. Въз основа на научни познания, допълнени от практически опит в методологията на хранителните изследвания, ще придобиете задълбочени специализирани знания за физиологичните ефекти на хранителните вещества и основните молекулярни и биохимични процеси в организма.
Изследванията в хранителната наука са все по-фокусирани върху така нареченото „персонализирано хранене“, което има за цел да вземе предвид индивидуалните нужди на метаболизма при хранителни интервенции. Един размер, подходящ за всички, обикновено не работи. Тук все още има огромна нужда от изследвания, преди да могат да се дадат такива индивидуални препоръки за хранене. Ще използвате тези знания, за да тествате и оценявате нови храни по отношение на тяхната хранителна стойност, оценка на нуждите, физиологични ефекти и безопасност.
Ще изследвате свързани с храненето заболявания като затлъстяване, диабет или рак и ще използвате резултатите от изследванията на храненето, за да се сблъскате с проблемите на 21-ви век.
С комбинацията от теория и практика от хранителни изследвания, хуманна медицина, наука за храните, биологични науки и обществено здраве, която е уникална в Германия в степента за наука за хранителните науки, вие сте добре подготвени за бъдещата си кариера в областта на хранителната наука.
Как са възможностите за работа?
Ефектът от храненето върху човешкия метаболизъм е ключов въпрос за укрепване на здравето. Вашите познания за съвременните хранителни изследвания, хуманната медицина и науката за храните ви квалифицират за работа в научни изследвания, хранителна медицина и промишлено производство на храни. Вашата сфера на дейност варира от клинични изследвания до разработване на продукти и образование в областта на общественото здраве.
Има и разнообразни възможности за кариера в областта на безопасността на храните и в консултирането на публични и частни доставчици на здравни грижи със специален фокус върху персонализираното хранене.
Ако обаче не искате да влезете направо в света на работата след успешната си бакалавърска степен, но все пак сте жадни за знания, препоръчваме напреднала магистърска степен, например „Хранене и биомедицина“.
С какво съдържание на курса ще имате работа?
Още от началото на вашето обучение, в допълнение към задълбочаването на Основи Биология, химия, математика и физика, също с области като човешкото хранене и физиология. От третия семестър нататък модули като хранителна физиология, микробиология, хранителна медицина и експериментални хранителни изследвания са на преден план.
Също така ще използвате различни методи и практически упражнения в лабораторията, за да изследвате как диетата влияе върху развитието на заболявания и до каква степен хранителните интервенции оказват влияние върху лечението. Освен това можете да преминете Избираеми модули укрепвайте интересите си индивидуално. В края на обучението си ще отговорите в Бакалавърска теза изследователски въпрос по избрана от вас тема.
Звучи точно по ваш вкус? След това погледнете това учебна програма!
Какви компетенции и умения ще придобиете?
След успешно завършване на бакалавърска степен по науки за живота в областта на хранителната наука, вие ще можете да демонстрирате, в допълнение към солидни основни научни знания, интердисциплинарни умения от областите на хуманната медицина, хранителната наука, хранителните науки, науките за живота и здравеопазването. Това ви позволява да оцените причините и последиците от недохранването и недохранването и с помощта на вашия лабораторен опит да проучите кои възможности за лечение са ефективни.
Вашият методико-технически подход и различните експериментални методи за изследване ви позволяват да планирате експерименти и да ги провеждате на практика. Също така сте придобили първоначален практически опит в провеждането на клинични проучвания. Работите самостоятелно и ориентирани към решения по сложни въпроси, представяте резултатите си уверено и можете да дискутирате с колеги на научно ниво.
Вашето задълбочено познаване на физиологичните процеси на регулиране на глада и ситостта, храносмилането и усвояването на храната, транспортните процеси и съхранението на хранителни вещества, ендокринната и невронната комуникация, взаимодействието между храненето и имунната система, както и значението на необходимите и незаменими хранителни вещества ви правят Експерти в бранша. Освен това успяхте да изострите индивидуалния си профил чрез избираемите модули.
Как кандидатствате за място в университет?
По време на време за кандидатстване можете лесно да кандидатствате за място през зимния семестър чрез портала за кандидатстване TUMonline. Можете лесно да качите документите си за прием в науката за хранителните науки директно в портала.
За курса се изисква обща квалификация за висше образование или сравнима квалификация. Бакалавърската степен по Науки за живота Хранителни науки е една от степенните програми с ограничен достъп, т.е. местата са разпределени чрез a процес на местен подбор (Нумер Клаус или кратко NC).
Процедурата по NC ще протича чрез Фондация за прием в университет с DoSV (процедура за цифрово ориентирана услуга). Това означава, че освен TUMonline, трябва да кандидатствате и чрез "Hochschulstart". Можете да намерите подробно описание как да кандидатствате чрез "Hochschulstart" в нашия портал TUMonline.
В дипломните програми с ограничен достъп се определя определен брой учебни места въз основа на степента Abitur и индивидуалното време на изчакване. Неприетите учебни места автоматично се предлагат на следващите кандидати в процеса на замяна. Следователно заявленията с по-лоши NC съкращения също имат шанс за учебно място.
Ако след това получите прием, трябва да представите няколко заверени копия на хартиен носител за записване.
За прием не се изисква стаж преди началото на обучението.