Науки и технологии на човешката биология, хранене и храни - AgroParisTech

КЛЮЧОВИ ДУМИ

Човек, Храна, Биология, Здраве, Хранене, Консумация.

науки

МЕНИДЖЪРИ ЗА ОБУЧЕНИЕ (ОТДЕЛ)

Жан-Франсоа HUNEAU (SVS)

УЧАСТНИ АГРОПАРИСТИЧНИ ЕКИПИ И ВЪНШНИ ЗАИНТЕРЕСОВАНИ

Вътрешен:

Факултет по биология и хранене на човека, Факултет по математика

Външен:

UFR de Biochimie (AgroCampus Ouest), многобройни академици и болници-универсалисти, ANSES, IAA професионалисти и сектор за бизнес консултации

МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ

Париж 5-ти
16 Rue Claude Bernard

КОНТЕКСТ И ЦЕЛИ

Предизвикателствата на човешкото хранене и здраве са сложни и засягат всички участници в нашите общества (икономически играчи, публични власти, гражданско общество).
Разбирането им изисква мобилизиране на знания и умения в различни области като човешката биология, технологиите и инженерните науки, хуманитарните науки или икономическите и социалните науки.

Основната цел е да се обучат мениджъри и инженери, способни да интегрират проблемите на човешкото здраве и хранене в стратегията на заинтересованите страни в областта на храните.
Тези инженери е вероятно да упражняват своята дейност в секторите, свързани с храните и здравето на хората, включително агро-хранителната промишленост, дистрибуцията, колективното хранене, фармацевтичната индустрия, консултации и инженеринг, съответните междупрофесии, както и агенции и администрации, местни власти, международни организации и изследователски и преподавателски институти.

Доминиращото носи универсално общообразователно обучение със силен компонент в човешкото хранене, общественото здраве, хуманитарните науки и инженерните методи.

УМЕНИЯ, ЯДРОТО НА СПЕЦИАЛНОСТТА

  • Оценете излагането на хранителни вещества и замърсители
  • Оценете рисковете/ползите от храната
  • Оценете въздействието на съединенията или микроорганизмите върху човешкото здраве
  • Разбиране на конструкцията на хранителните качества на храната
  • Разбиране и тълкуване на нормативни текстове
  • Анализирайте и проектирайте храненето/здравната комуникация за продукти и услуги

ВЪЗМОЖНОСТИ И РАБОТИ

В края на господстващото положение 15% от студентите завършват обучението си с докторат, а 3% се присъединяват към медицински курсове.