Наука - Храненето твърде бързо и чревни възпаления - Бавен контрол
Чревно възпаление, раздразнително дебело черво: хипотезата за бързо хранене като утежняващ фактор
Чревни възпаления: Теренните здравни специалисти изпреварват науката?
Възпалително заболяване на червата, раздразнително черво: Яжте бавно е част от основните хигиенни и диетични съвети, които могат да бъдат намерени на сайтовете на специалисти терапевти. Този съвет се използва от много натуропати, диетолози и лекари.
При пациенти (Crohn's, IBD, RCH) също с асоциацията François Aupetit, институция във Франция, която също го препоръчва:
" ВЗЕМЕТЕ ВРЕМЕТО ДА ЯДЕТЕ • приемайте малки порции във вилицата или лъжицата си • хапете на малки хапки върху храни като хляб, сандвичи, препечен хляб, плодове и зеленчуци, за да дъвчете ... • фино нарязвайте най-твърдите храни за дъвчене като месо, някои зеленчуци или плодове ... • слюноотделяне и дъвчете достатъчно, за да смесите добре храната, смачкана от зъбите със слюнка и по този начин превръщаме устните в каша • дъвчете напълно всяка хапка, преди да я погълнете • правете малки почивки по време на хранене, особено между ястията, дали да завършите дъвченето, пиенето, обсъждането ... "
Асоциация François Aupetit, за пациенти с IBD, UC и болест на Crohn.
Темата за чревното или колоректалното възпаление и гореща тема в медицинските изследвания. По-специално върху изключително сложни кръстосани анализи на микробиологията и метаболизма с действието на определена чревна бактерия или действието на конкретно хранително вещество върху метаболизма. Днес науката е в оптиката да търси виновник или герой с действието на такава или такава молекула, която би присъствала сред булябайс, изобилстващ от други молекули в чревната микробиота, която тежи между 1,5 и 2 килограма материал. Все още не се появи бързо решение, но това е преобладаващият подход.
Науката все още не се интересува от тема нагоре по веригата, която е качеството на приготвяне на хранителния болус с дъвчене. За да използва кулинарния образ на булябес, науката малко или не се интересува от приготвянето на булябес и се интересува от съставките.
Професионалисти в областта, които препоръчват да се яде бавно, за да се предотврати възпаление на червата. Наука, която не се интересува от предмета. Но защо такава празнина ?
Научно любопитство
Изследователите, работещи върху чревни възпаления, имат обширни медицински познания. По време на обучението им са били обучавани на храносмилателни двигателни умения, които подробно описват как стомахът е супер трошачка, която с комбинираното действие на двигателните умения (ефект на месене) и стомашната киселинност смачква храната. Дори е посочено, и тук мисля, че е прекъсване, че според това учение храната не се отделя в червата (изпразване на стомаха) до момента, в който размерът на хранителните вещества се разтваря под 3 mm.
„Стомахът ... осигуряващ постепенно раздробяване на твърдата фаза на храненето в частици, по-малки от 3 mm. Необходимото намаляване на размера на твърдите вещества преди тяхното съдържание да бъде евакуирано в дванадесетопръстника “
ПРЕПОДАВАНЕ НА ФИЗИОЛОГИЯ НА ПРАЗНЯВАНЕ НА СТОМАНИТЕ - д-р Филип ДЮКРОТ - Катедра по хепатогастроентерология и хранене (CHU Rouen)
Опитах се да разследвам и зададох множество въпроси на специалисти по храносмилането, за това как ще бъде установен този консенсус относно максималния размер на хранителните вещества от 3 мм. Все още никой не ми е отговорил. Историята на това твърдение почти се е „изпарила“, но е част от литературата, която се преподава. Това е всичко.
Моята хипотеза е, че догмата за това колко храна е смачкана под 3 мм, преди да навлезе в червата, е блокирала общото мислене, без дори да е наясно с това. Изследователите са на идеята, че „Стомахът е супер трошачка, каква полза от изучаването на ефектите от дъвченето върху червата, тъй като работата по намаляване на храната се извършва в стомаха“.
Ще се опитам да покажа по-долу защо тази догма вероятно е грешна и тогава защо, ако е грешна, може да наруши голяма част от това, което знаем за чревната микробиота и етиологията (изследване на причините за заболявания) на чревни и колоректални възпаления.
Зърната, ямките и кнедлите противоречат на медицинската догма
Първи факти: всеки ще го е видял, черешовите костилки, царевичните зърна ... могат да бъдат намерени непокътнати в изпражненията. Тоест малки топчета с определена твърдост, чийто диаметър е по-голям от известните 3 мм и които могат да достигнат до 10 мм. Стомахът изхвърля много елементи с размер, по-голям от максималния размер на изпразване на стомаха, преподаван в медицинското училище.