Научно за маратонската диета
Не можете да останете извън този кръг!
Регистрирайте се за нашия бюлетин!
При абонамента ви възникна грешка, моля, опитайте отново!
Остава само една стъпка и ние ви изпратихме информация по имейл!
Институтът Scitec, институция за спортни постижения и промоция на здраве, разглежда максималното представяне на бегачите от диетична гледна точка.
Подготовката за състезанието по отношение на храненето се състои от два основни елемента: от една страна, ние снабдяваме тялото с важните и необходими хранителни вещества, а от друга страна, отстраняваме отпадъчните продукти, които могат да намалят ефективността ни - каза Мате Сас, Ръководител на спортното хранене в Институт Scitec.
Първата стъпка в персонализираното, научно обосновано професионално консултиране е цялостна диагностика.
Знаейки интензивността на бягането и разстоянието, можем да преценим какви енергийни носители ще предпочете спортистът по време на състезанието. В по-кратките, по-интензивни състезания основно изгаряме въглехидрати, докато на по-дълги разстояния използваме собствените запаси от триглицериди (мазнини) на мускулите - обясни експертът.
В съвременната работа, ориентирана към резултатите, интензивни тренировки за изчерпване на гликоген и масивни приема на въглехидрати са премахнати, за да се постигне максимален заряд на гликоген. На практика има няколко начина да увеличите максимално заряда си на гликоген. Такова е използването на въглехидрати, консумирани непосредствено след тренировка, или използването на специални въглехидрати - като Vitargo, които могат да се използват за постигане на по-силно гликогеново натоварване, отколкото при обикновената глюкоза. И ако смесите 10-15 грама суроватъчен протеин във въглехидратна напитка, тялото ви ще попълни по-ефективно запасите си от гликоген.
Прекомерно високият прием на въглехидрати намалява приема на мазнини. При елитни спортисти скоростта на синтез на мастни киселини е бавна, така че при липса на външно попълване на мазнините, съдържанието на мазнини в тялото намалява, което се отразява неблагоприятно на собствените мастни запаси на мускулите. Мазнините, съхранявани между мускулните влакна, могат да осигурят до 3000 ккал бърза енергия, което е изключително полезно при по-продължително състезание и приблизително равно на енергията, необходима за маратонско бягане.