Научете се да се пазите от капаните за храна! CSID Какво става, докторе
Е, къде? На пазарите, на традиционните панаири, в магазините за здравословни храни и на зелените рафтове в хипермаркета. Не се страхувам от тях, просто се опитвам да ги заобиколя. И не визирам строго въпросната храна, а количествата, които понякога могат да избегнат всякаква форма на цензура и сдържаност.
Изгубих представа за времето. Не знам реда и годината на екзекуцията им, но знам, че никога не съм обичал да меря всяка хапка. По-скоро съм фен на отказването от цели храни, за които със сигурност знам, че ме напълняват.
За мен беше също толкова лесно да заобикалям хранителните комбинации между хляб и месо или между бобови растения и животински протеини. Но признавам, че всъщност не съм наложил ограничения върху храните, за които диетолозите са се съгласили за ползите. И на върха на списъка са плодовете.
Признайте си, рядко ги купувате парче по парче. Килограмът е тяхната мярка. Поне един, ако не и повече, когато купувате повече от един асортимент. И можете да ми кажете, че няма средно положение в случая с динята! Сезонът е разрешен!
И изобщо не боли, ако заема мястото на закуска, обяд и вечеря. Остава да се справим с недостатъците на тежката диуреза! Но есенните плодове вече нямат същата безплатна диета.
Сливи, грозде, круши, нека има лека закуска, а не глезотия, която се противопоставя на везните. Естествено изобилства от витамини, минерали, фибри. Разбира се, има страхотни резерви от антиоксиданти. Разбира се, те са съюзници на паметта, здравето на храносмилателната система и много други важни процеси в тялото. Но в големи количества те се предлагат опаковани с много захари. Дори и плодовите заслужават да бъдат включени в диетата, колкото и естествени да са.
Разбира се, нямате проблем, ако се движите, докато се храните: изгорете около 3 сливи, ако вървите на километър. Така че на килограм трябва да изминете дълъг път, за да ги разтопите. Ако за сливите чувството за пропорция е по-лесно да се приложи на практика, за гроздето е малко по-трудно. Гроздовете могат да бъдат наши приятели и врагове. Приятелю, ако е доста малък, сладко-кисел и се яде сутрин с мюсли. Враг, ако 72-процентните калорични грама се умножат по повече от 5, 6, 7, което води до половината от калоричните нужди за деня.
Лечението с грозде изобщо не трябва да се отхвърля, особено заради неговото стареене, хидратиране, стимулиране на храносмилането, оптимално стимулиране на здравето на сърцето и черния дроб. Да не говорим за имунитета, трудно изпитан, когато сезоните отминат.
Но не се заблуждавайте от толкова много предимства, ако не изгаряте излишните захари чрез спорт. Що се отнася до плодовете и диетолозите са твърди: изключителните колани водят до загуба на тегло, но чрез такива диети губите много мускулна маса.
И въпреки че фруктозата в тях е най-дружелюбната захар в природата, но онези със силуети извън здравословните модели трябва да гледат на плодовете като на глезене с разумни количества.
Плодове, като плодове, но медът наистина трябва да се консумира много внимателно, защото има впечатляващо количество захар. Ям една чаена лъжичка на закуска, но седя и си мисля дали постъпвам правилно.
От години ме съблазнява информацията, която прославя ползите от меда, но прочетох, че анализът на най-естествения източник на захар показва само следи от витамини и минерали.
Дори Д-р Михаела Билич препоръчва го в малки количества. Същото правило важи и за мазните плодове като лешници, шам фъстък и бадеми, които трябва да се консумират сурови.
Известният диетолог моли за консумация като лека закуска, максимум 3-5 пъти седмично, тъй като те имат 80 процента мазнини. Но те са полезни поради добрия им състав на мазнините, протеините в състава им и способността им да повишават нивата на добър холестерол.
Така че каквото и да е, нека се върнем към основното правило, измервайте във всичко. Дори и в случай на здравословни храни. Никой не каза че е лесно.