Научете броенето на въглехидрати! Dia-Wellness
Научете броенето на въглехидрати!
След като разберете колко грама въглехидрати препоръчвате да консумирате на ден, за да постигнете целта си, идва следващият въпрос: "Е, добре, но как да изчисля съдържанието на въглехидрати в храните, особено в рецептите?" Сега ще ви помогна с това.
Преброяването на въглехидратите отнема време, проследяване и обучение и много от тях отиват само с помощта на диетолог. Ако ви се струва твърде трудно или сложно, помолете експерт за помощ!
Броене и неброене на храни
Съдържанието им на въглехидрати явно не се брои: месо, месни продукти, студени разфасовки, риба, яйца, масла, мазнини, изкуствени подсладители (напр. таблетки, течни), стевия, еритрит, смес еритритол-стевия.
Вечен е въпросът дали трябва да се отчита съдържанието на въглехидрати в зеленчуците. Във всички случаи съдържанието на въглехидрати в бобовите растения, картофите и сладките картофи е много! Освен това, при въглехидратна диета, съдържанието на въглехидрати в зеленчуците, които съдържат 5 грама или повече въглехидрати на 100 грама, като моркови или зелен грах, трябва да бъде „официално“ включено в диетата. Ако искате да бъдете строги, тогава: по време на хранене, консумирайки повече от 200 грама зеленчуци (напр. Добра голяма част от зеленчуци на пара), дори количеството въглехидрати в „по-малко от 5 грама“ зеленчуци трябва да се добавят и включени в количеството въглехидрати.
Внимание! Този вид строгост и прецизност трябва да се избягват, ако не сте диабетик, лекуван с инсулин! Човек, който иска да отслабне и промени начина си на живот, обикновено не се нуждае от толкова внимателно изчисление. Съсредоточете се върху зелените, които наистина броят: бобови растения, картофи, сладки картофи.
Съдържанието на въглехидрати в маслодайните семена също е строго напр. трябва да бъдат включени в диетата на лекувани с инсулин диабетици или състезатели по фитнес. Но винаги изчислявайте съдържанието на калории!
Изчисляването на съдържанието на въглехидрати в млякото и млечните продукти може също да се откаже в случай на не-тежък диабет. Ако все пак броите, обърнете внимание на съдържанието на въглехидрати в млякото, изварата, киселото мляко и кефира: 100 милилитра/грам съдържа 4-5 грама въглехидрати.
Въглехидратите, които трябва да бъдат преброени ясно: захар, мед, фруктоза, ксилитол (брезова захар), зеленчукови сиропи (напр. ябълкова захар, фиников сироп, кленов сироп), зърнени храни (напр. ориз, просо, царевица) и зърнени продукти (напр. люспи, брашна, тестени изделия); хлебни изделия; плодове и плодови препарати (напр. конфитюри); сухо вещество; сухи бобови растения; зелени подправки.
Първи стъпки!
Първата стъпка си заслужава хранителна маса да се получи, но в днешния свят вече е очевидно да се използват онлайн версии.
Ако не можете да намерите информация за хранителната стойност на продукта, който търсите, нито в книга, нито в Интернет, погледнете опаковката! Във всички случаи съдържанието на енергия (kcal), въглехидрати, мазнини и протеини трябва да бъдат посочени в хранителната таблица. Ако е необходимо, направете снимки и съберете любимите си продукти в папка!
Цялата храна суров мания суха измерваме. Ориз, просо, други зърнени култури; измерете и тестото сухо! Белени зеленчуци, плодове, обелени от части, които не се консумират (например семена). Претеглете картофите без кора, все още сурови. (Разбира се, ако печете с черупката, измерете я само след почистване, от черупката!)