Научаваме ви на вкусна и изключително проста рецепта за паста с броколи FoodStory

След периода на изолация, който дойде с много храна за мнозина, тялото ни изглежда спори с нас и ни моли за по-лека диета.

Нека оставим настрана мезетата, тежки месни ястия и коктейли и да се върнем към по-балансирана диета. Но какво правите, когато не сте точно фен на зеленчуците? Просто! Криете ги във вкусни рецепти! Ето една от рецептите, в която можете успешно да "замаскирате" някои цветчета броколи. Гарантираме, че е супер вкусно.

паста

съставки:

350гр цветя броколи, нарязани на по-малки парчета

230g къси тестени изделия (химикалки, фузили, орехиета)

2 супени лъжици зехтин

6 скилидки чесън, нарязани на ситно

1 чаша настърган пармезан (или пекорино)

Начин на приготвяне:

1. Запарете цветята на броколи на пара или

1-2 минути в преварена вода, така че да остане al dente.

2. Сварете тестените изделия според инструкциите на опаковката (и не забравяйте да сложите сол във водата, в която се вари!) И пазете 1-2 супени лъжици вода.

3. В голям тиган задушете люспите чесън и лютия пипер в зехтин, докато чесънът стане леко златист (не повече, защото в противен случай ще стане горчив). Добавете броколи, аншоа, сол, черен пипер и зеленчукова/пилешка супа. Оставете всичко да се готви, докато супата почти достигне точката на кипене.

4. С помощта на шпатула начупете цветята на броколите на по-малки парчета, така че да се включат в соса и да му придадат консистенция. Оставете всичко да се готви за 10-15 минути, така че да получите по-плътен сос, след като част от супата се изпари.

5. Постепенно добавете пармезана, за да опитате соса. Ако смятате, че се е сгъстил твърде много, можете да добавите малко повече от водата, в която са приготвили тестените изделия.

6. Добавете пастата и всичко разбъркайте добре. В края можете да добавите малко настъргана лимонова кора, за да приведете всички вкусове в хармония.

С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.