Naturmind овесени ядки без глутен 500гр
Основният камък на здравословната закуска.
Описание и параметри
Овесът е изключително ценна зърнена култура с високо съдържание на протеини и фибри. Той запазва вътрешните си стойности дори след флокулация. Лесно се приготвя и може да се използва широко, така че няма съмнение защо се е превърнало и остава едно от най-популярните ястия за закуска в англосаксонските райони и не е изненадващо, че става все по-популярно в Унгария през последните години. Просто не можеш да скучаеш!
Овесените ядки се приготвят от внимателно подбрани пълнозърнести овесени зърна. Противно на името си, той всъщност не се лющи, а се произвежда чрез пара и след това се сплесква, така че всички ценни хранителни вещества остават в овесените ядки и за разлика от другите житни люспи не повишава бързо нивата на кръвната захар.
Въпреки че овесът и продуктите от него не съдържат глутен, те често се отглеждат и обработват заедно с пшеница, ръж и ечемик, така че лесно могат да бъдат замърсени с глутен. Ако сте чувствителни към глутен, може да искате да си купите овесени ядки с етикет без глутен.
Любопитство: 29 октомври е определен за Национален ден на овесените ядки в САЩ, за да привлече вниманието на хората към ползите за здравето от любимата им закуска.
Значение, ефекти:
Овесените ядки съдържат най-голямо количество сложни въглехидрати, които се усвояват бавно и не повишават внезапно нивата на кръвната захар. Протеините и фибрите също помагат за това, така че овесените ядки също могат да се консумират при проблеми с кръвната захар. Поради високото си съдържание на фибри, овесените ядки помагат за предотвратяване на запек и намаляват шанса за развитие на рак на дебелото черво, а водоразтворимите фибри, наречени бета-глюкан, играят важна роля за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Друго предимство е, че фибрите увеличават усещането за ситост, като по този начин удължават времето на следващото хранене и намаляват дозата, която трябва да се консумира. В случай на диета си струва да се възползвате от това полезно свойство на овесените ядки.
Овесените ядки съдържат някои активни съставки, които играят роля за понижаване на кръвното налягане, така че си струва да го включите и в диетата си при високо кръвно налягане, особено ако е необходима и загуба на тегло. Съдържанието на антиоксиданти в овеса играе роля за облекчаване на сърбежа, намаляване на възпалението и също допринася за красотата на кожата.
Употреба:
Най-често се консумира като каша и почти всеки има свой любим, най-бърз, прост, най-малко немит метод и ароматизатор. Доза от прибл. Съответства на 25-30g овесени ядки, които се готвят в един и половина до два пъти количеството вода или растително мляко за 5-10 минути при постоянно разбъркване. Другият най-лесен метод е да накиснете същото количество течност за една нощ и да загреете сутрин. Ароматизаторът може да бъде ограничен само от нашето въображение, може да се направи сладък, солен, сушен или пресен плод, кокосов чипс, рог на прах, но може да се консумира и в натура.
Овесените ядки често се използват за приготвяне на сладкиши и бисквити, но могат да се смесват и в кюфтета, пълнежи и са подходящи за паниране.
Състав: овеслюспи
Съдържание на хранителни вещества (в 100 g):
| Енергийна стойност: | 1639 kJ/388 kcal |
| Дебел: | 7 g |
| - от които наситени мастни киселини: | 1,1 g |
| Въглехидрати: | 69 g |
| - от които захар: | 0,5 g |
| Протеин: | 10 g |
| Сол: | 0,003 g |
Съхранявайте на хладно и сухо място!
Страна на произход: Великобритания.
| Без глутен | Без глутен |
Рецепти
Малина смути закуска:
Съставки за 3 човека:
- 1 банан, обелен, нарязан
- 1/2 авокадо, загребено месо
- малка шепа листа/спанак/манголд
- две средни шепи замразени малини
- 2 супени лъжици овесени ядки