Натурални напитки и техните ползи - L; наплив
Публикувано на 24/09/2019 в 15:33 - 7 мин - от lponticelli
Промишлени напитки, твърде сладки, със загадъчни съставки! Направете път за естествени, пазарни плодове, полезни растения, свежест !
Ние бойкотираме индустриалните газирани напитки: да живее естествената ферментация !
Как да се отдадете на себе си, без да се страхувате за фигурата си? Ето решението: естествена ферментация.
Мода или реална полза за нашето тяло? Избираме втория отговор! Всъщност имате всички причини да възприемете концепцията.
Приготвянето на собствени ферментирали напитки не е ракетна наука !
Първо, добре е. Така че няма нужда да се насилвате, носът ви е запушен, като вдигнете рекорда за „този, който най-бързо ще изпразни чашата си“! Всъщност ферментацията носи тласък на вкусовете на вашите напитки.
Тогава е просто. Просто трябва да намерите суровината: кефир (от мляко или вода) или комбуча. Научете повече в магазините за биологични хранителни стоки, в мрежата или в обкръжението ви. Защото в случая на воден кефир зърната могат да се размножават много бързо (тези малки са алчни на захар!) И е много често ние да „предлагаме“ зърната и след това да ги поддържаме у дома.
Можете да разчитате на готварски книги, за да започнете. След като се хванете, зависи от вас да въведете иновации !
Ръководството за ферментация на Fern Green * ще ви предостави някои основи и няколко прости рецепти, за да започнете в света на ферментацията ... !
Приготвянето на кефир има малко забавна страна също (не забравяйте вашите малки уроци по химия в колежа!): в зависимост от времето на ферментация и дозата захар, която сте сложили в напитката си, кефирът ще бъде горе-долу искрящ (без никога да ви издухва корема!). Знаейки, че в периоди на висока температура, ферментацията е по-бърза ... да живее топлинната вълна !
Можете също така да променяте вкусовете си с различни плодове или ароматни билки. Просто обърнете внимание на избора на плодове: в зависимост от избрания от вас, не трябва да го включвате едновременно в подготовката си. Например:
- Биолимоните, както и сушените плодове като смокини или стафиди (органични без добавено масло) могат да се добавят едновременно с останалите съставки и да се пускат на мехурчета в кефира до края на ферментацията.
- Напротив, ако използвате пресни плодове, те трябва да се добавят към кефира след завършване на ферментацията, защото някои могат да увредят зърната.
Добродетелите на ферментацията
Доказано е, че ферментацията може да допринесе за поддържаме тялото си в добро здраве. По-специално благодарение на пробиотиците, осигурени от ферментирали храни, които след това ще участват в доброто развитие на чревната флора. Но също:
- укрепват имунната система
- намаляване на симптомите на алергии или непоносимост към храна
- допринасят за правилното функциониране на храносмилателната система
- намаляване на риска от рак
Редовната консумация на ферментирали напитки може да ви поддържа здрави. Разбира се, кефирът или комбуча не са чудодейни продукти и вървят ръка за ръка със здравословна диета.
За допълнително:
Настойки и чайове: ползите от растенията
Да, предполагаме! Това, което следва, е част от това, което ние наричаме „рецепти на баба“ ... Въпреки че тези средства не са много млади, но въпреки това са ефективни.