Натрошен, намазан с масло, тази основна рецепта винаги работи - SóBors

Има бисквитка, която е съществена част от всеки гост. Деликатно ледено бледожълто тесто с намек за сладко в средата, този линзер.

Тестото с маслена основа може да се използва за много неща, като основа за пай, за бисквитки, но дори островчето се прави от него. Добре е, ако се чупи лесно и почти се топи в устата на човек.

Обективът има една тайна, а именно бързо сглобяване и охлаждане. Това е така, защото тестото трябва да се прибере в хладилника, за да стегне малко мазнината. На Коледа може дори да се направи вместо меденки, а прозорецът за конфитюр може да бъде украсен със зимни мотиви.

Линзерът така или иначе не е от Линц - има подобна торта, която е, но пръстените, пълни със сладко, са кръстени на човек. За съжаление зад историята няма романтична нишка любов, тъй като съименникът е не друг, а един от лейтенантите от войната за независимост от 1848 г. Рудолф Линцер.

---