Натрий Ето колко важни за организма са минералите

10 януари 2020 г. от Luise Rau Категории: Здраве

важни

Натрият участва в много жизненоважни процеси в тялото ни. Въпреки това, както твърде високите, така и твърде ниските количества могат да ни навредят в дългосрочен план. Тук можете да научите повече за функциите и ефектите на минерала.

Какво е натрий?

Натрият принадлежи към групата на електролитите, което означава, че се среща в тялото като (положително) заредена частица На. Обикновено набавяме натрий чрез храната, особено чрез храната сол. Нито трябва да абсорбираме твърде много, нито твърде малко. В допълнение към трапезната сол на кожата, натрият се съдържа естествено и в други храни, например в минерална вода и в умерени и ниски количества в:

  • Яйца,
  • Зърно,
  • Бобови растения,
  • Млечни продукти,
  • месо и риба.

Около половината от натрия в тялото е извън клетките на тялото. Около 40 до 45 процента са в костната тъкан и само малка част от пет до десет процента са вътре в клетките. За да функционират клетките оптимално, е важно концентрацията на натрий между тях и околната среда да бъде балансирана. За това се грижи ензим в клетъчната мембрана. Той кара натриевите йони постоянно да излизат от клетката и калий-Йони влизат вътре.

Като заредена частица, натрият е съществен градивен елемент за изграждане на електрическо напрежение върху клетъчните мембрани. Това е необходимо, за да може да се предават нервните импулси. Той също така участва в регулирането на сърдечния ритъм и водния баланс, както и в киселинно-алкалния баланс и мускулната работа.

Не трябва да подценявате недостига на натрий, защото това може да има сериозни последици. Тук можете да прочетете как да направите първите оценки ...

Натрий: излишък и недостиг

Играе ключова роля в регулирането на натриевия баланс бъбреците. Ако концентрацията на натрий е твърде висока или твърде ниска, се отделят определени хормони. Те карат бъбреците да отделят повече или по-малко натрий. Бъбреците също задържат вода или отделят по-големи количества, за да регулират концентрацията на натрий.

Ако обаче концентрацията на натрий е твърде висока или твърде ниска в дългосрочен план, това може да доведе до сериозни мозъчни заболявания. Твърде високата концентрация на натрий в организма се проявява, например, в жажда, слабост и треска и може да доведе до кома. Недостигът на натрий се проявява, наред с други неща, с гадене, главоболие или объркване. Ако дефицитът не се лекува, това също може да доведе до подуване на мозъка и нарушено съзнание.

Това обаче се случва изключително рядко и обикновено само ако вече има заболявания или нарушения, които извеждат концентрацията на натрий в дисбаланс. Такива заболявания включват например бъбречни заболявания или хормонални нарушения.

Натрий и високо кръвно налягане

За здравите хора краткосрочното предозиране или недозиране на натрий се счита за безвредно, тъй като те обикновено могат да разчитат на регулаторната функция на нашите бъбреци. В свят, в който силно осолената бърза храна, готовите ястия, чипсът и други подобни често са в менюто, много хора са склонни да консумират твърде много натрий всеки ден.

Много медицински насоки препоръчват максимална дневна консумация на натрий три грама ограничавам. Според Проспективното изследване на градската епидемиология, само около четири процента от цялото световно население прави това. По-голямата част от човечеството поглъща повече от препоръчителната дневна доза, до два пъти по-голямо количество.

Според Ärzteblatt, такъв излишък от натрий често води до повишаване на кръвното налягане. В дългосрочен план това може да бъде риск високо кръвно налягане и други свързани сърдечно-съдови заболявания като артериосклероза и инфаркти.

Обаче отрицателното въздействие върху кръвното налягане не е свързано само с диета с високо съдържание на натрий. Ärzteblatt нарича проучвания, според които a Липса на натрий и калий Фаворизира се и високото кръвно налягане. За да противодействате или да се борите с високото кръвно налягане, трябва не само да намалите храни, богати на натрий, но и да консумирате повече калий. Можете да научите повече за особеностите на този минерал, както и за храни, които съдържат много калий, в тази статия: Богати на калий храни: Тук има много такива.

Забележка: Както съобщава Ärzteblatt, дефицитът на натрий също увеличава кръвното налягане в дългосрочен план.

Натрий: това е здравословно

Според препоръките на Германското дружество по хранене възрастните трябва около 1500 милиграма натрий запис на ден. Това съответства на около 3,8 грама готварска сол. Ако ядете много храни с високо съдържание на сол, лесно можете да надвишите този брой. Храните с много високо съдържание на натрий включват например:

  • чипс и бисквити
  • питка и други пикантни печени изделия
  • много Готови ястия
  • Сосове
  • някои Сирена
  • Наденица и осолено месо
  • Консерви от риба

Използването на някои лекарства, както и дългосрочната загуба на течности (например поради уриниране или повръщане) извеждат концентрацията на натрий в дисбаланс и може да доведе до дефицит, както и до излишък.

Най-добрият начин да помогнете на тялото си да поддържа нивата на натрий стабилни е да готвите за себе си. Това е по-добър начин да следите консумацията на сол. Ако искате да сте на сигурно място, можете да претеглите три до четири грама сол и да използвате това количество само за готвене за един ден. Това ще ви даде усещане за препоръчителното дневно количество сол.