Настърган хрян - Пема

В наличност

настърган

Смес със силна личност, за да подправите всичките си ястия

Хрянът ще идва от старофренски „raiz fort“ и ще означава „силен корен“. Това е тревисто растение от семейство Кръстоцветни, родом от Източна Европа. Затова ядем корена, често настърган, който има вкус на силна горчица.

Култивиран заради месестия си корен с пиперлив аромат, хрянът се използва най-често като подправка, високо ценена в скандинавските страни, Източна Европа и Америка. Братовчед на японско уасаби, той се консумира широко във Франция в Елзас, като акомпанимент на традиционното кисело зеле или местната яхния Rindfleisch.