Настъпи сезонът на плодовете; Съзнателен Ди; та
Настъпи сезонът на плодовете!
Кой не иска пресни, сочни ягоди, малини, боровинки, касис, къпини, чапли. Въпреки това, те не само са вкусно вкусни, но има и редица други аргументи в полза на ежедневната им консумация.
Пациентите с отслабване и диабетици също могат да го консумират, тъй като имат много ниско съдържание на калории и въглехидрати.
Средни хранителни стойности, измерени в 100 g:
- Боровинки 42 kcal 10 g ch
- Цариградско грозде 38 kcal 8 g ch
- Ягода 38 kcal 7 g ch
- Малини 28 kcal 5 g ch
- Касис 33 kcal 7 g ch
- Къпини 32 kcal 6 g ch
Съдържанието им на антиоксиданти е изключително високо.
Свободните радикали също се образуват по време на естествения метаболитен процес на организма, но в някои ситуации броят на свободните радикали се увеличава. Ролята на антиоксидантите е да неутрализират свободните радикали, като по този начин предотвратяват оксидативния стрес и в крайна сметка произтичащите от това увреждания и заболявания.
Сред групите антиоксидантни съединения, боровинките, малините, червеното грозде и други плодове, особено под кожата, са богати на флавони и антионионини, принадлежащи към флавоноидите. Консумирайки 2 чаши на ден, т.е. 50-60 dkg на ден, те допринасят за правилното функциониране на нашата имунна система, за защитата на нашето тяло.
Тяхното високо съдържание на фибри помага за поддържане на теглото, регулира кръвната захар, нивата на холестерола и защитава чревната флора.
Плодовете съдържат много фибри, които поради стойността си на насищане намаляват чувството на глад, помагат за постигане и поддържане на оптимално телесно тегло. Те съдържат главно водоразтворими фибри, които са способни да се свързват с жлъчните киселини и да отделят част от холестерола, като по този начин имат благоприятен ефект върху метаболизма на мазнините.
Водоразтворимите фибри също са пребиотици, тъй като те служат като хранителни вещества за нашите полезни чревни бактерии.
Витамин бомби.
Плодовете витамин Ц съдържанието му се конкурира с това на цитрусовите плодове. Например, 100 г ягоди съдържат 60 мг витамин С. Съдържанието на фолиева киселина помага да се образуват здрави нови клетки. НА фолиева киселина особено важно е преди и по време на бременност, тъй като помага на плода да се развива, подпомага развитието на здрава нервна система и гръбначния стълб. Плодовете са високи калий съдържанието му заедно с фолиевата киселина ефективно понижава високото кръвно налягане.