Насърчаване на децата да се хранят здравословно - ПОД ФОРМА

Ето как работи: Как родителите, детските заведения и училищата, както и индустрията могат да направят здравословната храна вкусна за децата.

Как децата ни се учат да ядат? И как можем да им помогнем да развият здравословни хранителни навици? В тази ИНФОРМАЦИОННА статия ще разберете какво можете да направите, за да гарантирате, че детето ви расте здраво.

Бъдете добър модел за подражание

Храненето е много повече от просто приемане на храна. Това също е удоволствие и радост. Хранителното поведение до голяма степен се оформя в родителския дом. Особено през първите години от живота децата се ориентират както към родителите си, така и към хората в семейната среда. Учиш се предимно от наблюдение. И това е много по-запомнящо се от предупреждения, команди или забрани. Ето защо е важно да дадем добър пример. Ако родителите обичат да се хранят по различни начини и имат смелостта да опитат „нови неща“, децата ще последват примера им.

Предпочитайте здравословни храни

На въпроса какво се яде, хората често говорят за здравословни храни. Те в идеалния случай са оставени в естественото си състояние и следователно изобщо не са или само леко обработени. Те не съдържат добавени витамини или минерали, аромати, оцветители, консерванти или други добавки.

Може ли да е нещо сладко?

Сладките не допринасят значително за доставката на хранителни вещества в тялото ни. Но: Те са вкусни и е трудно да си представим ежедневието без деца. Ето защо е важно децата да се научат да ги използват съзнателно. Сладките са специални и се консумират само в малки количества (не повече от десет процента от дневния енергиен прием). Ясни правила за това кога и колко "сладко" се яде помагат да се контролира поведението на децата при закуска. Независимо от това: Препоръчва се спокоен подход към темата. Забраните водят само до желание за деликатеси.

Правила на масата за всички

Правилата на масата дават на децата сигурност и избягват стреса. Те се прилагат еднакво за деца и възрастни, защото най-добре е да се поучите от модел за подражание. Хората се хранят на масата, а не докато се разхождат или пред телевизора. Ако храненето започва с поговорка или молитва, всеки може да се настрои за хранене. Няма хранения между храненията. Това придава структура на деня и помага на децата да развият чувство на глад и ситост. В допълнение към преподаването на маниери на масата, като например да не си блъскате устните, умения можете да научите на масата. Похвали се, когато нещо върви добре. Неспазването ще доведе до реакция. На трапезата трябва да се избягват конфликти.

Хранене заедно

Храненето заедно е забавно! Децата се наслаждават на вечеря с хора, на които имат доверие в красивата обстановка. Също така ги насърчава да опитат нови неща. Според проучване, над 80 процента от всички деца и младежи оценяват семейната трапеза като място за разговори, уют и релакс. Друг плюс за семейната трапеза: Децата, които от ранна възраст научават колко добър вкус има самостоятелно приготвена храна, ще могат да ограничат желанието си за бързо хранене, дори когато остареят.

Възможности в детските градини и училище

Според проучване храненето на децата зависи и от образованието и доходите на родителите. Колкото по-високи са те, толкова по-здравословен е начинът на хранене. Следователно целта е да се предложи на децата от всички социални класове здравословна среда на живот, поне по време на грижите и учебните часове. В допълнение към здравословната гама от ястия в приятна атмосфера, детските заведения и училищата имат добри възможности за изпълнение на специфични за проекта предложения. Посещения на седмичния пазар, съвместни дейности за печене или семинари за регионални ястия - това са няколко примера, които целенасочено запознават децата със здравословни храни.

А какво да кажем за хранителната индустрия?

Индустрията за бонбони вече има голям опит с това колко привлекателно проектирани опаковки за храни могат да изкушат децата да ядат нездравословни храни. До каква степен подобни маркетингови ефекти могат да бъдат пренесени върху здравословни храни, беше изследвано в проучване. Те предложиха на децата три еднакви закуски с кисело мляко и плодови мюсли. Те са направени съгласно препоръките на Изследователския институт за детско хранене и се различават само по опаковката си. Децата взеха закуската с атрактивните анимационни герои. Този мюсли се представи и най-добре при теста за вкус. Тук има чудесна възможност да се използват тези маркетингови ефекти за здравословни храни.

Ето още няколко съвета

Създайте добра атмосфера. Храненето с радост е основата на успешното обучение по хранене.
Децата трябва да опитат всичко, но да не бъдат принуждавани да ядат. Бъдете търпеливи и спокойни: детето трябва да яде много храни 5 до 10 пъти, преди да може да ги опита.
Децата са изследователи. Ако ги включите в планирането на менюто, пазаруването и подготовката, ще получите по-висока оценка за храната. Планирайте един ден за готвене на деца на седмица или се грижете заедно за билкова леха. Това буди любопитството на децата и им позволява да откриват със забавление здравословни храни.
Децата се хранят с всичките си сетива. Красиви декорации за маса, свежи звуци, когато отхапвате, цветна храна за пръсти - осъзнайте чувственото значение на храната. Използвайте ги, за да предизвикате апетита на децата. Интересно е да се знае: 70-80 процента от възприемането на вкуса се основава на миризмата.
Предлагайте зеленчуците понякога варени, а понякога сурови като храна за пръсти (например с потапяне).
Винаги комбинирайте непознати ястия с познати и близки. Предложете ги в различни варианти.
Ярко декорирана кутия за закуска с името на детето помага да се регулира консумацията на сладкиши. Всеки ден детето може да извади малко нещо от него.

Автор: Ивон Доммермут, Кобленц

Енергийните нива на различни сладкиши и закуски са изброени на уебсайта FIT KID.
Една идея на проекта за деца в предучилищна възраст е зеленчуковите лепенки за проект IN FORM за деца
С активна родителска работа родителите могат да дадат своя принос. Съвети и информация можете да намерите в „Направете пара - за добра храна в детските градини и училище“.