Насоки за използване на странични продукти са високоефективните прасета за угояване и угояване
Нарастващото използване на вътрешно богати фибри и странични протеинови продукти е от съществено значение за държавите-членки на ЕС за заместване на вносни протеинови източници (напр. Соево брашно).
Страничните продукти (например сушени филийки цвекло, царевичен глутен-CGF) от производството на биодизел (напр. Рапица), биоетанол (например царевица-DDGS) и хранителни суровини (например нишесте, захар) са преживни и моногастрични животински видове (например свине ) може да помогне в това. Използването на някои богати на фибри странични продукти в високоефективни свински хибриди в много случаи е било третирано с резерви от практикуващите. В нашата статия търсим отговор на критериите, които трябва да се спазват при използване на фуражни компоненти, богати на влакнести фракции (целулоза, хемицелулоза) във фуражни смеси за прасенца и угоени свине.
В страните от Европейския съюз с интензивно свиневъдство, с изключение на северните региони на Европа, където страничните продукти от зърнени култури (напр. DDGS), сушени филийки цвекло, пшеница и ръж са типични рецептурни съставки, фуражите все още се базират предимно на царевично соево брашно. В допълнение към изключителната хранителна стойност на соевото брашно (високо съдържание на суров протеин, благоприятен аминокиселинен състав, ниско съдържание на сурови фибри и др.), Следва да се споменат редица негативи в полза на намаляването на употребата му. Така напр. необходимостта от производство и внос на вътрешно и европейско ниво, които не отговарят на нуждите, променливата изкупна цена, дългото време за доставка и пътуването на суровината, което увеличава екологичния отпечатък от свинепроизводството.
Наличните днес хибриди с висок растеж идват от страни за отглеждане на свине с дълга история, където комбинираните фуражи съдържат доста голям брой странични продукти поради недостига на суровини и запаси (напр. Дания, Холандия, Норвегия). Страничните продукти обикновено имат много по-високо съдържание на фибри в сравнение с конвенционалните компоненти, така че в резултат на развъдната дейност, селекцията благоприятства животните, чийто храносмилателен тракт е успял да се адаптира към фуражните смеси с високо съдържание на фибри. Морфологичната структура на храносмилателната система на високоефективните хибриди се е променила в сравнение с традиционните кръстоски: сляпото черво и дебелото черво са по-големи по размер от другите конвенционални генотипове. Тези хибриди могат да растат над 1000 g/ден, дори когато се хранят с богати на фибри фуражи, съдържащи странични продукти, тъй като те са в състояние да използват всички хранителни вещества в пълната фуражна смес с добра ефективност поради по-доброто им усвояване на фибри.
Различните промишлени странични продукти се произвеждат в големи количества и използването им за храна на животни е особено оправдано в интерес на устойчивото земеделие. Известно е, че някои странични продукти имат по-високо съдържание на суров протеин (например царевица-DDGS, CGF) в сравнение с изходния материал (например царевица), така че те могат да бъдат включени във фуражите на нашите селскостопански животни. Въпреки това, в повечето случаи високото им съдържание на фибри или от време на време променящ се хранителен състав може да ограничи употребата им. В днешните интензивни свински хибриди суровините, богати на фибри, могат да бъдат потенциални източници на енергия и протеини поради тяхното съдържание на ферментиращи въглехидрати и протеини и ролята им в изграждането на здравословна чревна флора. Въпросът обаче е дали по-високият дял от тях в сместа от абразиви не влияе върху производството и приема на фураж на животните.
Значителен брой проучвания показват, че увеличаването на разнообразието от източници на фибри във фуражите както за малки, така и за угоители оказва влияние върху производствените показатели (напр. Прием на фуражи, дневно наддаване на тегло, продажби на фуражи). Смилаемото енергийно съдържание на богати на фибри фуражни суровини, ефектът на запълване на стомашно-чревния тракт, съдържанието на кисели детергентни влакна (ADF) и неутрални детергентни влакна (NDF) и техния водосвързващ капацитет определят честотата и степента на приема на фураж и по този начин влияят върху параметрите на растеж на свинете.
По-нови насоки за доставка на влакна
При формулирането на комбинирани фуражи за свине, понастоящем няма препоръки, разбити по специфична фракция на фибри за различни възрастови групи свине, но разбира се изчислените стойности са на разположение по време на формулирането на фуражите. Унгарският кодекс за фуражите (2004) предлага хранителното и енергийното съдържание на фуражите за прасета според генотипа на свинете. В допълнение към предоставянето на определената енергийна стойност, последните чуждестранни препоръки не определят граница или не дават минимална стойност за съдържанието на сурови влакна или количеството на влакнести фракции в фуражната смес (General Nutrition's for Swine, 2007; CVB Feed Table, 2016; SEGES, 2019). По този начин, компонентите с високо съдържание на сурови влакна, като странични продукти, могат лесно, почти без ограничение, да бъдат включени във фуражните формулировки по време на формулирането. Някои препоръки препоръчват сурови влакна от 3–4% за прасенца, 4–6% за угоени свине и 7–8% за разплодни свине (DLG, 2008). Съгласно препоръката на Унгарския кодекс за фуражите (2004), съдържанието на сурови фибри в фуражите за свине е 2,5–3,5% при прасенца, 3–4% при прасетата за кърмене и угояване и 5,5% при бременните и кърмещите свине майки.