Наситените мазнини ви напълняват и как да ги избегнете Femme Today Le MAG
Наситените мазнини, които се съдържат в някои храни, често се обвиняват за наддаване на тегло и лошо здраве. Къде са намерени и как да ги избегнем ?
Наситените мазнини се намират главно в животински протеини: месо, масло, студени разфасовки, мляко, сирене, но също и кокосово масло и палмово масло. Наситените мастни киселини са обвинени, че са нездравословни, образуващи се лош холестерол и насърчаване на наддаването на тегло. Но ако ограничите консумацията на месо до веднъж седмично и го замените с растителен протеин в останалата част от храната си, това малко количество наситени мазнини осигурява витамини А, D, E, K, които са полезни за организма.
Какво да избягвате, "е особено хидрогенирана мазнина, вид наситени мазнини, които ви карат да наддавате ", посочва Маела Ле Борн, диетолог-диетолог. Водородът се инжектира в определени продукти като растителни масла, за да стане твърд при стайна температура, което улеснява транспортирането им, така че да не гранат. и цветът им е по-бял. "Хидрогенираните мазнини също се намират в промишлени продукти: всички сладки бисквити и за аперитива, готови ястия, преработени продукти. ", изброява специалистът.