Нашите съвети за наслаждаване на сладолед в кампанията за хранене на бебета
Лятото е ледников период! Това означава: бум за сладоледени салони и павилиони и деца, които копнеят за "Eiiiiiiiiis". За предпочитане всеки ден и веднага. За родителите, разбира се, бързо възниква въпросът: трябва ли да позволя на детето си сладолед? И кой сорт е най-добър? Или по-скоро го направете сами?
По принцип сладоледът, разбира се, е сладък и трябва да се третира като такъв. Това означава: В Хранителна пирамида Сладките храни са на върха и формират категорията с ниско хранене. Както винаги обаче, важи следното: забраните са безполезни, здравословното отношение към сладките е важно и това винаги трябва да се предава на децата.
Захар, мазнини, овкусители и оцветители: какво трябва да знаете
Захарта е важен въпрос - в идеалния случай се добавя малко или никаква допълнителна захар. Можете да попитате за това в салона за сладолед; ако сте закупили сладолед, струва си да погледнете хранителната таблица.
Трябва да се има предвид и съдържанието на мазнини: Сметаната или млечният сладолед обикновено съдържат много наситени мазнини. Но мазнината е носител на вкус и затова често прави сладоледа „наистина добър“; Но има и сладоледи с по-висок процент кисело мляко и определено можете да ги предпочитате.
Сладоледите на пазара често са богати на вкусове и цветове. Вместо това се запазват други естествени вкусове. Вярно е, че безвредните за децата багрила се използват, доколкото е възможно. Но ако най-лошото стигне до най-лошото, направи си сам може да е добра алтернатива, ако искате да сте сигурни какво точно има в леда. И то ярко оцветени Воден лед от супермаркета или павилиона на басейна, това все още е там от време на време.
По-добре да използвате плодов сладолед
По принцип трябва Предпочитайте плодов сладолед, тъй като съдържанието на вода в него е по-високо. Млечният сладолед обикновено има повече калории поради комбинацията от мазнини, захар и протеини. Разбира се, напълно е добре, ако и малките от време на време оближат ванилов сладолед. Малките деца обикновено обичат ванилия, така че не е чудно, че вкусът е много популярен. (И майката също й благодари по друга причина, защото петната по тениската са далеч по-упорити с ванилия, отколкото с шоколадов сладолед.)
Ако обичате да ходите в салона за сладолед, трябва да отбележите, че детските чаши за сладолед често са големи. Топка сладолед е напълно достатъчна за малки деца, може би украсена с няколко шоколадови пръски или леща. Същото правило важи и за сладоледа: шепа сладкиши (на деца) на ден са добре.
Нашият съвет: Направете сами сладолед. Много по-лесно е, отколкото звучи! Не ви е необходима и машина за лед, а само фризер и съставките. Рецепти, дори много прости, има в изобилие онлайн или в (детски) готварски книги.
Домашен сладолед на клечка, който сега е известен като Popsicle, се прави много лесно в блогове и форуми. Всичко, от което се нуждаете, са малки форми с дръжка, в които пълните сок или плодово пюре. Влезте, сложете във фризера и готово.
Абсолютният плюс в това да го направите сами, независимо дали е класически сладолед, сорбет или ескимо: Можете да повлияете на това колко захар и мазнина съдържа и можете да си спестите изкуствените аромати. А малките имат страхотен вкус.
Направи си сам сладолед: любимите ни рецепти
Плодове полу замразени
Пасирайте 200 г замразени малини, 200 г кисело мляко, 1-2 супени лъжици захар и 1 пакетче ванилова захар в блендер. Гарнирайте с пресни плодове и сервирайте веднага. Прави 4 порции.
Ягодов сладолед с кисело мляко
125 г ягоди, 50 г пудра захар, 100 г натурално кисело мляко, 50 мл сметана. Пюрирайте всичко, напълнете формички за сладолед и оставете да замръзнат за няколко часа.
Плодово едро
Вкусът е страхотен с малини, ягоди, кайсии, къпини, праскови или киви. Пасирайте 125 g от всеки плод (ако е необходимо, прекарайте пюрето през сито, така че ядките да залепнат) и смесете със 100 g пудра захар и 2 супени лъжици лимонов сок. Напълнете във форми за сладолед и оставете да замръзне. Като алтернатива, цялата работа работи и с тави за лед и дебели дървени шишчета или разполовени (твърди) сламки за пиене, които се вкарват в пюретата.