Нашите любими - паста Izsák

Гъши гърло и за внуци

Наистина харесвам всичките ни тестени изделия, а някъде и „собственото ми дете“. Включени са много работа, много репетиции, докато се оформим така. И все пак, може би гъшето гърло е най-близко до сърцето ми, може би защото започнахме с него по това време и сме известни с него, това е единственият начин да направим класически фиде, като обръщаме голямо внимание дори на дебелината на тестената стена. И все пак най-голямото признание, когато внуци извикват преди уикенда, е: „Мамо, не слагаш ли така усукано тесто в супата, нали?“

Поставете го направо в соса

Напоследък преминах към все по-често срещания начин на готвене днес, а именно, че не готвя тестото отделно. Просто правя соса с повече сок, а тестото е основното. Това не само е по-просто, но ароматите и хранителните вещества остават в храната много по-добре.

Съчетайте тестени изделия в коледна рибена супа

Възможно е всичко в нашето семейство да се върти около тестени изделия, дори на празничната трапеза. Но нямам нищо против да бъда такъв семеен бизнес! Особено прощавам, когато любимите ми се качат на масата. Една от тях е коледната рибена супа, която е немислима за мен без нашето тесто за кибрит.

---