Нашите ежедневни хранения март 2013

Блогът включва предимно веганска (т.е. месо, храна без яйца). Аз готвя, съпругът ми прави снимки. След това ядем всичко на три, с нашето момиченце или повече, с нашите гости.

Петък, 29 март 2013 г.

Веган рожков мини миниатюрен

нашите

Много сладко, елегантно сладко.

12 dkg фино брашно
13 dkg пълнозърнесто брашно
2,5 dl ориз Alpro
10 dkg брезова захар
1-1,5 dl 100% екстра върджин зехтин
8 шамара. carobpor
2 ек. без фосфат бакпулвер
2 бр. ванилия на прах
5 dkg стафиди
5 dkg орехи (нарязани)

Четвъртък, 28 март 2013 г.

Коминна торта - печена на фурна

1 dkg мая
1 dl вода
2 супени лъжици кафява захар
17 dkg пълнозърнесто брашно
18 dkg фино брашно
1 ек. смлени ленени семена
10 dkg кафява захар
0,5 дл 100% зехтин екстра върджин
2-3бр. ванилия на прах
1 лимонова кора
--
4 ек. кафява захар + 2 бр. смлян кардамон
4 ек. кокосов орех

Маята се поръсва в захарната вода, брашното се претегля, добавя се смляното ленено семе, след което се подправя с лимонова кора, захар и ванилия. Варете на топло място в продължение на 1 час. След това ок. Разтягаме го до дебелина 1 пръст и отрязваме 2 ленти за пръсти от него. Те са увити в покрити с алуминиево фолио релси за кухненски кърпи. След това го поръсваме в кафявата захар, кокос. Поставяме гуригата в теспибе и поставяме в предварително загрята фурна на 160 градуса за около. Печете 20-25 минути.