Нашите диетични хлябове

Дрейк

Големият спелта, който може да се счита за архаична пшеница, изглежда е по-добре приет от организми с малко непоносимост към пшеничен глутен. Ето защо използваме закваска от спелта, което я прави на 100% хляб от спелта. Следователно този пълнозърнест хляб има много специален вкус и може би основа за храна.

диетични

Състав:

  • Брашно от спелта T.130
  • Микро филтрирана вода
  • Натурална закваска от спелта
  • Сол на Геранда

Сготвено тегло:
Големи - 1300 g
Среден - 650 g

Запечатайте хляб

Ниските добиви и трудността на олющването и смилането на графана го правят сравнително скъп хляб.

От друга страна, по-добре се подкрепя от хора, които имат непоносимост към пшеничен глутен. Характерните му аромати и цветът на трохите го правят много отличителен хляб. За производството му използваме закваска от спелта.