Нашият супер плод е гроздето

Времето това лято е много благоприятно за гроздето, сега сме в изобилие от този вкусен и здравословен плод. Но знаем ли защо трябва да консумираме този плод, защо гроздето е суперхрана?

Гроздето е нашата древна култура, символ на цивилизацията от древни времена, да не говорим за виното, приготвено от него. Съдържанието на минерали, витамини и антиоксиданти е изключително. Те също така съдържат много калий, селен, желязо, мед, манган и витамин К. Неговият сок, кора и семена съдържат редица антиоксидантни съединения, които предпазват от атеросклероза, инфаркт и инсулт. Струва си да се знае, че синьото грозде съдържа повече антиоксиданти от бялото, така че е по-физиологично полезно за нас.

Важно е да се вземе предвид при консумация, че трапезното грозде е приблизително. Съдържа 15-20% захар, едната половина от която е глюкоза, а другата половина е фруктоза, което го прави отличен източник на въглехидрати за млади хора, спортисти и възрастни хора, но всеки, който иска да отслабне, може да се наслади само на някои сладки връзки на гроздето.

---