Нашият диетолог Ви отговаря

Част 1: Нашият диетолог ви отговаря
Част 2: Тъмен или млечен шоколад: кой да предпочете ?
Част 3: Фибрите полезни ли са за дивертикулоза ?
Част 4: Трябва ли да променим диетата си на 80? ?
Част 5: По-добре ли е да се пие между храненията или по време на хранене ?
Част 6: Има ли заместители на хранене за диабетици ?
Част 7: Дали сместа от кафе-цикория е добра за вас?
Част 8: Имам холестерол. По-добре ли е да използвате нискомаслено масло или маргарин?
Част 9: Кой плод да изберете, когато имате диабет или спазвате диета за отслабване?
Част 10: Как да разграничим тлъстата риба от постната ?
Част 11: Внуците ми не обичат супа
Част 12: Помага ли алкохолът в борбата със студа ?
Част 13: Постните кисели млека имат ли достатъчно калций ?
Част 14: Можете ли да ядете нещо, когато холестеролът ви се стабилизира ?
Част 15: Съдържат ли замразените зеленчуци сол ?
Част 16: Без захар бонбони и диабет
Част 17: Кафе: коя доза не трябва да надвишава ?
Част 18: Черен пудинг, черен дроб, шунка и ... холестерол
Част 19: Как да избегнем алергията към сяра ?

1/Нашият диетолог Ви отговаря

Яжте без ограничение гълъби и миди, които съдържат малко холестерол.
Бадемите са богати на ненаситени мазнини, които всъщност понижават холестерола.
Не яжте твърде много ако следите теглото си, защото те представляват 575 kcal на 100 g. !

• нискомаслени бисквитки

Индустриалните бисквити не се препоръчват защото осигуряват до 30% мазнини, включително мастни киселини, които повишават нивата на холестерола. Предпочитайте нискомаслени бисквитки (лъжици, тави за сладко, меденки) или домашно приготвени бисквитки, приготвени с доброкачествен маргарин, богат на ненаситени мастни киселини.

2/Тъмен или млечен шоколад: кой да предпочете ?

Тъмният шоколад съдържа повече какао и осигурява повече магнезий, желязо и антиоксидантни полифеноли.

• Богатството на млечния шоколад

Млечният шоколад е по-богат на калций и фосфор, които идват от млякото.

По отношение на калориите двете са равни, около 550 kcal на 100g. Тъмният шоколад е по-дебел, а млечният шоколад по-сладък.

3/Полезни ли са фибрите за дивертикулоза ?

Липсата на влакна забавя чревния транзит, което увеличава риска от инфекция с дивертикули.

• Зърнени продукти

Напротив, имате интерес да изберете зърнени продукти, богати на фибри, като пълнозърнест, трици или ръжен хляб, пълнозърнести сухари, кафяв ориз и др.

• Плодове и зеленчуци без семена

Също така се наслаждавайте на плодове и зеленчуци, с изключение на тези, които съдържат зърна или семена, които е вероятно да се настанят в дивертикулите: ягоди, малини, къпини, домати или несемена краставици ...

4/Трябва ли да сменим диетата си на 80? ?

Няма причина ! Можете да продължите да ядете всичко и ако е възможно всеки ден поне:
- 4 млечни продукта,
- 1 част месо или риба,
- 5 плода или зеленчука,
- 1 супена лъжица рапично, орехово или соево масло,
- хляб
- и нишестета.

5/По-добре ли е да се пие между храненията или по време на хранене ?

Ако нямате храносмилателно разстройство, няма значение !
Основното нещо е да пиете 1,5 литра течност на ден: вода, чай, кафе, плодов сок ...
Ако имате стомашно разстройство, по-добре е да пиете между храненията, ще се чувствате по-малко "тежки", стомахът ви ще бъде по-малко разширен.

6/Има ли заместители на хранене за диабетици ?

Има орални добавки предназначен за хора, които трудно се хранят с традиционни храни или които са недохранени.
Те не реагират конкретно изискванията на диабетна диета или диета без сол.

• Малко сладко или малко солено

Ето обаче няколко примера за ястия с ниско съдържание на захар или сол:
-Nestlé Clinical Nutrition Clinutren супа,
-Нутриция Фортимел,
-Nutridoral Hp/Hc от Novartis Nutrition.
За да поръчате в аптеката: те могат да бъдат възстановени частично от социалното осигуряване по лекарско предписание.

7/е сместа кафе-цикория полезна за здравето?

С 40% кафе и 60% цикория, закупени в магазина смеси, бедни на кофеин, са подходящи за хора с хипертония или които спят лошо.
Цикорията съдържа фибри, включително инулин, насърчаващи развитието на бифидобактерии, които повишават устойчивостта към инфекции и активират транзита.