Наши круша - калории и хранителни стойности на Pyrus pyrifolia
Крушата Наши първоначално идва от Китай. Днес обаче той е широко разпространен в Източна Азия и Япония. От няколко години се отглежда и в Чили, Франция и Италия. Поради мащабното му отглеждане в Япония, има много различни сортове от този вид.Той се отглежда и в Австралия и Нова Зеландия.
Нашата круша (Pyrus pyrifolia) е широколистно дърво от рода на крушите (Pyrus). Също така често се споменава като японска круша, корейска круша, азиатска круша, китайска круша, Kumoi или - поради формата на плодовете - ябълкова круша.
Плодовете на дървото са годни за консумация плодове. Кожата на Наши круша е гладка и светложълта, месото е белезникаво и хрупкаво и сочно. Името Наши круша е двойно, защото Наши е японската дума за круша.
Наши круша и нейните свойства
Подобно на нашите ябълки и круши, крушите Наши принадлежат към семейството на розите. Има два вида от тях, китайски и японски. Китайският е с форма на круша и има мека пулпа и много ядрени клетки.
На вкус е подобен на нашите круши. Японецът е по-скоро като нашите хрупкави ябълки на външен вид и вкус и е без семена.
Предлагат се различни видове круша Наши като Shinseiki, Nijisseiki (доста сладък на вкус), Hosui, Chojuro (доста силен на вкус) и Kosui.
Без значение какъв сорт купувате, Nashis може да се използва като ябълки или круши. Вкусът им е най-пресен, но може да се съхранява и в хладилник до 8 дни.
Китайският уши има крушовидна форма, има мека пулпа и много ядрени клетки. На вкус е подобен на нашите круши. Японската круша изглежда и има по-вкус по-скоро като нашите хрупкави ябълки и е без семена.
Площта на отглеждане на азиатския плод Nashi се увеличава в световен мащаб. Традиционните за нашите страни Китай, Япония и Южна Корея са имали конкуренция. Днес новият плод се отглежда на различни континенти.
Първо в бизнеса влезе Нова Зеландия, а след това Австралия и Калифорния. Дали екзотичните видове ще станат важни за швейцарското производство зависи преди всичко от климата и изискванията за отглеждане. Освен това пазарните условия и особено приемането от страна на потребителите също са от значение.
Калории от круша Nashi, хранителни факти и съставки
The Наши круша съдържа витамин С, магнезий, калий, калций и фосфор. Ако погледнете калориите, в 100 грама има 32 ккал. Водното му съдържание е 60%, съдържа 8 грама въглехидрати и без мазнини.
Крушата Наши в кухнята
Нашите са сладки и освежаващи, би било жалко да отнеме хрупкавата им консистенция чрез готвене. Нашите се ядат направо от хладилника. Те идеално се съчетават с плодови салати или обилни зимни салати.
Плодовете се консумират най-добре сурови и с кожа, тъй като тук се намират повечето витамини. Много добре се съчетават и с меко сирене и млечни продукти.
Benita е кръстоска между Nashi и сорта круши Général Leclerc. Бенита изглежда много подобна на крушата Наши и съчетава предимствата на двата изходни сорта, така че е много сочна и въпреки това хрупкава. Бенитата може да се яде направо от дървото или да се съхранява добре охладена.
Плод, свързан с Наши, е китайската круша от ябълки Шандонг, която дойде в Европа едва през декември 1987 г. Крушовидният плод има забележимо дълго стъбло и на вкус може да се сравни с крушата Наши.
Крушите Наши са чудесно освежаващи направо от дървото. Плодовете също могат да се съхраняват, в зависимост от сорта, повече или по-малко дълго. Независимо дали веднага след прибиране на реколтата или след съхранение, крушите Nashi имат относително дълъг срок на годност при стайна температура, повечето сортове могат да се консумират до 15 дни.
Нашата круша и нейното съхранение
При температура от 0 до 1 ° C и относителна влажност от 90%, някои сортове могат дори да се съхраняват до 6 месеца. Един от най-съхраняваните сортове е Ниджисейки.
Когато плодовете са узрели, те могат да се държат в хладилни помещения за 2 до 3 месеца. Ако са събрани по-рано, те могат да се съхраняват до 7 месеца. Трябва да се отбележи обаче, че ако плодовете се съхраняват твърде дълго, те губят вкусовите си качества и външният вид се променя малко.