Нашето меню предлага списание Sunday portal и портал

5 януари 2017 г. 23:40

Състав: 1 чаша леща, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 3 моркови, 1 филия целина, 2 дафинови листа, 1 дл червено вино, 1 дл заквасена сметана, зехтин, кубчета зеленчукова супа, смлян черен пипер, червен пипер, лимон, 1 с.л. брашно, 1 пушена кокалче (1,2 кг), 10 dkg пушена наденица.

Новогодишно свинско рамо, пълнено с картофи

Съставки: 80 dkg свинска плешка, 3 кифли, 2 dl мляко, 3 яйца, щипка сол, смлян пипер, 2 връзки магданоз зелен, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 кутия лека бира; пълнени картофи: сол, 10 картофа, 10 dkg масло, 1 праз, смляно индийско орехче, 15 dkg горгонзола (италианско) синьо сирене.

Състав: 1 глава лук, 2 карамфил фолион, 2 дафинови листа, 25 dkg леща, 15 dkg лешници, 15 dkg сушени домати, 1/2 праз, 1 kk. сол; дресинг: 1 с.л. горчица, 2 с.л. бял винен оцет, 1 dl зехтин (от сушено доматено масло), 1 ч.л. мащерка, прясно смлян пипер.

---