Нашата гама за хляб Bioland
Ако кликнете върху име на продукт или снимка, ще получите допълнителна информация.
1000 зърна хляб
След разрязването веднага става ясно откъде е получил името си този хляб: слънчогледови семки, цял ориз, ленено семе, ръж и просо могат да се видят навсякъде в тестото. Хлябът 1000 Korner се овалва в ленено семе и сусам преди печене, за да се получи сърдечната, ароматна коричка. Подходящ за хора, алергични към пшеница.
* биологично отглеждани
Ръжено зърно
Хлябът от ръжено зърно е силен и сочен натурален хляб от закваска, характерен за нашия регион. Преди обработката поставяме естествено прясно отпечатаните зърна ръж във вода. Това прави хляба толкова нежен за хапане. Поради закваската остава удоволствие дълго време, ако се съхранява правилно. Подходящ за хора, алергични към пшеница.
* биологично отглеждани
Ферментирал ръжен хляб
Това, което прави този хляб особено пухкав, е основният подход за печене на царевица Secowa. Мекият му вкус го отличава от силните натурални хлябове с квас. Ние обработваме ферментация за печене и следователно можем напълно да се справим без хлебна мая в този хляб. Подходящ за алергични към пшеница и е без дрожди.
Състав:
Намачкана ръж *, ръжено брашно *, ферментация за печене *, морска сол, вода
* биологично отглеждани
Слънчогледов хляб за печене
Ароматните слънчогледови семена са дълготрайни и придават на хляба ядкова нотка. Благодарение на специалната обработка на основния подход за печене на царевица Secowa, можем да се справим и без хлебна мая в този хляб. Подходящ за хора с алергия към пшеница и е без дрожди.
* биологично отглеждани
Пълнозърнест спелта с морков
Наистина обилен натурален заквасен пълнозърнест хляб! Добавянето на прясно настъргани моркови прави този хляб специално удоволствие. Дългосрочният водач за тесто свързва много вода, така че хлябът остава влажен дълго време. Зърнената комбинация от спелта и ръж е идеална за хора, които са алергични към пшеница.
* биологично отглеждани
Хляб от ръжено брашно
Този фино смлян пълнозърнест хляб е класика в нашата гама. Това е обилен, сочен и селски ръжен хляб, както е бил ръчно изработен в нашия регион отдавна. За това мелим ръжта прясна всеки ден и разхлабваме хляба изключително със собствената си естествена закваска. Този ръжен хляб не съдържа пшеница и хлебна мая.
* биологично отглеждани
Орехов хляб
Фино смлян пълнозърнест ръжен хляб, който придава силен, ядков характер чрез добавяне на най-фините орехи. Без хлебна мая. Зърнената порция се състои изключително от прясно смляна ръж.
* биологично отглеждани
Хляб с подправки
Нашият сочен пълнозърнест подправен хляб се характеризира с екзотичния вкус на ким, анасон, копър и кориандър. Без хлебна мая.
* биологично отглеждани
Хляб с тиквени семки
Нашият пълнозърнест хляб от тиквени семки е ръжен и пшеничен смесен хляб. Направено от собствена закваска и много здравословни тиквени семки.
* биологично отглеждани
Смесен хляб
Смесеният хляб впечатлява с разхлабената си трохичка и силен вкус. Внимателно смесваме пълнозърнесто брашно (40%) и нашето прясно ръжено брашно (60%). Разхлабени със собствената ни натурална закваска и органични истински дрожди.
* биологично отглеждани
фермери хляб
Класическият фермерски хляб винаги се е оформял кръгло на ръка. Това е обилен, пресен смесен хляб, приготвен от ръжено брашно и пълнозърнесто брашно.
* биологично отглеждани
Смесен слънчогледов хляб
Щедро разпределените слънчогледови семки в този хляб не само му дават името, но и уникално меката и слънчева нотка. Пълнозърнестият смесен хляб се състои от ръжено брашно и пълнозърнесто пшенично брашно. Разхлабени със собствената ни натурална закваска и органична мая.
* биологично отглеждани
Многозърнест
Тук има по нещо за всеки! Този пълнозърнест многозърнест хляб съчетава просо, слънчогледови семена, ленено семе, овес и сусам в пълноценна наслада. Силният и сърдечен характер е създаден от ръжено брашно и нашата собствена естествена закваска. Цялото пшенично брашно създава рохкава трохичка.
* биологично отглеждани
Овесен хляб
Нашият овесен хляб е особено достъпен. Това е пълнозърнест хляб, приготвен от ръжено брашно, пълнозърнесто брашно и овес. Овесът не може да се пече сам, тъй като съдържа само много малко количество глутен. Ето защо му подаваме ръка и добавяме 20 процента естествен овес. Разхлабени и рафинирани със собствената ни натурална закваска.
* биологично отглеждани
Хамбургер смесен хляб
По стара рецепта от ханзейския град. По-лек смесен хляб, който е идеален за закуска.
* биологично отглеждани
Хамбургски многозърнест
По-лек смесен хляб по рецепта от ханзейския град. Добавяме маково семе, просо, слънчогледови семена, ленено семе, овес и сусам към тестото от пшенично брашно и ръж. Това създава чудесно холистичен многозърнест смесен хляб.
* биологично отглеждани
Кори от спелта
Какво прави този хляб толкова уникален? Това е неговият ароматен вкус на спелта и неговата кора, специално рафинирана с люспи от спелта. Честният вкус е толкова лесен. Картофените люспи поддържат хляба сочен за особено дълго време. Хлябът от спелта без пшеница се пече на свободен натиск, което означава, че се пече директно върху плота на печката в каменната фурна.
* биологично отглеждани
Султаново ленено семе от спелта
Непогрешимият вкус на спелта, съчетан със сусам и ленено семе, определя вкуса на този хляб. Ние добавяме закваска към нашата природа. Нашият султанов ленен хляб със спелта е без пшеница. Картофените люспи поддържат хляба сочен.
* биологично отглеждани
Хляб от амарант от спелта
Амарантът е метлица от зърно. Той е много богат на протеини, а амарантът се нарича още „златото на инките“. Този хляб от спелта е без пшеница и е рафиниран с нашата естествена закваска. Картофените люспи поддържат хляба влажен по-дълго.
* биологично отглеждани
Гурме хляб от спелта
Този хляб от спелта се характеризира с разнообразието от добавени семена. За целта ние готвим цели ориз, ленено семе, слънчогледови семки, ръж, просо и тиквени семки преди обработка. Заедно със собствената ни закваска и добавени картофени люспи, хлябът има вкус и остава изключително свеж. Без пшеница.
* биологично отглеждани
Фин ръжен хляб
Чист, сърдечен, силен ръжен хляб, приготвен от екстрактно брашно с фина трохичка.
* биологично отглеждани
Джолди
Нашият Joldi е смесен хляб от ръж (70%) и пшеница (30%). Той остава сочен дълго време, има фина кройка и впечатлява с ароматната си кора.
* биологично отглеждани
Единичен хляб
Ние правим този хляб специално за малки домакинства, поради което носи хубавото си име. Това е ръжен (70%) и пшеничен (30%) смесен хляб. Използвайки екстрактно брашно, хлябът е по-фин в разфасовката и ние го печем натиснат свободно, за да може ароматната кора да се развива по-добре. Чрез добавяне на нашата самоизработена натурална закваска тя остава сочна и вкусна за дълго време.
* биологично отглеждани
Гурме хляб
Гурме хлябът е класика на нашата пекарна. Многото семена като цял ориз, ленено семе, слънчогледови семки, ръж, сусам, просо, тиквени семки съставляват цветното зърно на филийката хляб. Многото зърна се готвят във фурната, преди да ги добавим към тестото. Така нареченият Bruhstuck и нашата вътрешна закваска правят нашия гурме хляб толкова сочен и достъпен. Този хляб е чист ръжен хляб и следователно без пшеница.
* биологично отглеждани
Просо елда хляб
Продуктите за хранене в нашия пълнозърнест просо от елда се състоят от спелта и ръж, така че този хляб не съдържа пшеница. Готвим смляно просо и елда, преди да приготвим тестото, което го прави изключително сочно и достъпно.