Нарушения на абсорбцията захар свръхчувствителност Нарушения на абсорбцията (лактоза, чувствителност към брашно, B12) -

Лактозата (лактоза), тръстиковата захар (захароза) и малтозата (малтоза) се разграждат от ензимите, наречени лактаза, захароза и малтаза, които се намират в лигавиците на тънките черва. Обикновено тези ензими разграждат горните сложни захари до прости захари, като декстроза (глюкоза), която след това може да се абсорбира в кръвта през чревната стена.

Чувствителността към лактоза (непоносимост към лактоза) се развива до известна степен при около 75% от възрастните. Засяга по-малко от 20% от възрастното население в Северна и Западна Европа, докато 90% от азиатците. Непоносимостта към лактоза е често срещана и в Средиземно море. Около 75% от небесното население в Северна Америка се развива постепенно на възраст между 10 и 20 години.

захар

Хората с непоносимост към лактоза обикновено не могат да понасят мляко и млечни продукти, съдържащи лактоза. Някои разпознават това в началото на живота си и умишлено или неволно избягват млечните продукти.

Дете, което е чувствително към млечна захар, има диария и не наддава, когато млякото е включено в диетата му. Възрастен може да има силни движения на червата (борборигма), подуване на корема, повишено образуване на газове, гадене, позиви за дефекация, коремни спазми и диария след ядене на храна, съдържаща лактоза. Тежката диария може да попречи на нормалното усвояване на хранителните вещества, тъй като те се елиминират твърде бързо от организма. Липсата на ензими захароза и малтаза може да предизвика подобни симптоми.