Нарушения на абсорбцията (лактоза, чувствителност към глутен, B12) - InforMed Medical and Lifestyle Portal
Делът на възрастните, които не са чувствителни към млечната захар, е най-висок там, където пият мляко от хиляда години. Изглежда непоносимостта към лактоза е наследствено заболяване. Млечната захар се разгражда в лигавиците на тънките черва от ензима лактоза.
Първата в света ечемичена бира без глутен е направена от австралийски изследователи
Любителите на течен хляб с чувствителност към глутен (цьолиакия) зарадваха развитието на първата в света безглутенова ечемична бира от експерти от научната агенция на австралийското правителство (CSIRO).
Кой се нуждае от диета без глутен?
Преди някой да реши да се храни без глутен в резултат на модата, прочетете следното. Първоначално диета без глутен е измислена за борба с целиакия.
Броят на чувствителните към глутен хора в Унгария непрекъснато расте
Броят на признатите хора, чувствителни към глутен, в Унгария непрекъснато нараства, но диетата на пациентите е възпрепятствана от много проблеми - каза Тюнде Колтай, председател на Националната асоциация на представителите на хората, чувствителни към глутена, пред MTI.
Прост тест за откриване на латентна чувствителност към брашно в детска възраст
Според датско проучване, отговорите на пет прости въпроса могат да бъдат използвани, за да разберете дали детето ви се нуждае от диета без глутен.
Диета за чувствителни към глутен хора
При болест на чувствителност към глутен, съдържащите глутен храни и консумираните храни причиняват увреждане на пухчетата на тънките черва, така че храносмилането и усвояването стават недостатъчни и тогава се появяват симптоми.