Нарът помага на сърцето и понижава холестерола
Нарът (Punica granatum), с висока концентрация на антиоксиданти, е един от плодовете, които трябва да се ядат възможно най-често, особено през студения сезон.
Дървото, което произвежда плодове от нар, се нарича родий или нар и е родом от Иран и се отглежда в Централна Азия, Грузия, Армения, Азербайджан и Средиземноморския регион в продължение на няколко хилядолетия. Има не по-малко от 760 сорта нар.
Плодът, по-голям от оранжевия и по-малък от грейпфрута, има дебела жълто-интензивна, червеникаво-кафява до яркочервена обвивка и около 600 семена. Семената и пулпата, която ги заобикаля, наречени фалшиви плодове, са годни за консумация. Някои сортове имат лилаво месо.
Нарът, освен оригиналността си като структура, е и изключително богат на хранителни вещества. Нискокалоричен е, богат на витамини от група В (B3, B5, B6, B2, B1) Витамин С, витамин Е, витамин К и минерали: натрий, калий, калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, селен, цинк и фолиева киселина. Този плод съдържа 3 пъти повече антиоксиданти от червеното вино или зеления чай. Нарът се счита за един от плодовете, богати на фибри.
Този плод се консумира по много начини: в естественото си състояние, в различни горещи ястия, в салати, в десерти, но особено под формата на сок или подправка. Нарът се използва и за направата на вино. Семената от див нар от Хималаите се считат за най-добрите за подправки. Сокът от нар е един от най-хранителните натурални сокове и може да се съхранява в стъклени съдове, в хладилник до 3 дни, а във фризера може да се съхранява до 1 година.
От древни времена на нарът се приписват лечебни качества. Въпреки че корените, листата и кората са богати на определени алкалоиди и се използват за укрепване на здравето, плодовете са представлявали най-голям интерес. През последното десетилетие учените взеха предвид полезните здравословни свойства, приписвани на нар, и започнаха да ги изучават и сертифицират.
Нарът съдържа мощни антиоксиданти като полифеноли, танини и антоцианини, необходими за здравето на сърцето и тялото. Сокът от нар подобрява притока на кръв при хора с миокардни заболявания. Нарът помага за понижаване на LDL холестерола, предотвратявайки натрупването му в артериите, като по този начин намалява риска от сърдечни заболявания. Освен това тези плодове спомагат за укрепването на сърдечния мускул.
Също така, този плод е показан за употреба поради неговите ефекти против стареене, но също така и за предотвратяване появата на заболявания като болестта на Алцхаймер. Изследователите са открили значително намаляване на увреждането на мозъка, мускулите и кожните клетки при хора, които са консумирали определено количество плодове в продължение на един месец всеки ден.
Нарът има противовъзпалителни свойства, предпазващи от астма и болки в гърлото. Сокът от нар може също да има антивирусен и антибактериален ефект срещу плаката.
Ново изследване показа, че екстрактът от нар предпазва бъбреците от опасни токсини.
Според последните изследвания сокът от нар има значителен ефект за предотвратяване на няколко вида рак, като гърдата, белите дробове и простатата. Други проучвания показват, че сокът от нар може дори да предизвика апоптоза - процес, при който раковите клетки се саморазрушават.
Нарът помага за регулиране на кръвната захар, повишава чувствителността към инсулин и е плод, показан за хора с диабет.
Те са отлични за страдащите от анемия и астения. Предпазва от депресия и остеопороза.
Сокът от нар увеличава апетита, така че може да се използва успешно при деца за повишаване на апетита.
Нарът е показан при лечението на различни чревни заболявания. Отварата от родиева кора се препоръчва при лечение на тения, диария и аскариди. Кората е едно от най-ефективните лечения за дизентерия (заразно инфекциозно заболяване, което се проявява в чревни язви, силна коремна болка и кървава диария). Нарът съдържа значително количество фибри, които помагат за правилното функциониране на храносмилателната система и регулират храносмилането, успокоявайки болките в стомаха. Проучванията показват, че сокът от нар не само предпазва черния дроб, но и помага за регенерирането му.
Нарът, плод, богат на витамини, антиоксиданти и фибри и с много малко калории, често се препоръчва от диетолозите при диети.