Нарът има три невероятни ползи за здравето

Нарът е символ на изобилие и плодородие в културата на много народи като плод, консумиран от хиляди

Нарът е сред най-здравословните плодове на Земята. В тази статия представяме трите основни ползи за здравето от консумацията на нар.

Смята се, че нарът се е появил преди около 5000 години и води началото си от Изтока, като е свързан с много култури по света, дърво, обичано и култивирано особено в Персия, Индия, Месопотамия, Арабския полуостров и Анатолия.

За нар има много легенди. Един от популярните митове е историята на Корах Персефона, дъщерята на богинята Деметра - богинята на земеделието. Хадес, богът на ада, влюбен в Персефона, я отвлича и я отвежда в ада. Деметра, луда от мъка от загубата на дъщеря си, тъгува и така Земята навлиза в период на глад и суша, земеделието вече не е възможно. Зевс, за да го подобри, убеждава Хадес да освободи Персефона, но хитрият бог на Ада дава на Персефона да изяде три семена от нар, като по този начин я завързва за Ада за три месеца в годината. Затова в продължение на три месеца Деметра тъгува и забравя да се грижи за растителността, както древните гърци обяснявали през зимата.

Какви са ползите от нар?

Нарът има дълга и изключително цветна история, прегърната от редица култури поради хранителните си ползи, използвана от хиляди години като лекарство. Специалният му вкус и аромат го правят приятно за ядене, като е включено в много рецепти, като основна съставка, защото може да помогне за предотвратяване на рак, подкрепа на имунитета и плодовитостта.

Освен очарователния и уникален вкус, семената от нар се консумират питателно, сочно, със сладко-кисел вкус, заредени с антиоксиданти и хранителни вещества. Семената от нар получават своя жив червен оттенък от полифеноли и могат да се консумират като такива, под формата на сок, но също и в допълнение към салати или различни сладкиши. Сокът от нар съдържа високо ниво на антиоксиданти в сравнение с повечето плодови сокове и е отличен дресинг за различни салати и ястия.

Ако добрият и специален вкус на нар не ви убеди да го включите в ежедневната си диета, ние ви казваме, че сокът от един нар има повече от 40% от дневната нужда от витамин С.

Ето 3 важни причини, поради които нарът не трябва да липсва във вашата диета:

1. Консумацията на нар спомага за повишаване на имунитета на организма

Нарът има висока концентрация на витамин С, консумацията на един плод осигурява 40% от дневната нужда от витамин С в случай на възрастен. Също така антиоксидантите, съдържащи се в нар, укрепват имунитета на организма, помагайки за неутрализирането на свободните радикали.

В Университета в Тексас през 2009 г. група изследователи са изследвали ефектите на един от антиоксидантите, съдържащи се в нар, полифенол PPE, върху грипния вирус А по този начин, той усилва действието на антивирусно лекарство, Tamiflu.

Друго проучване in vitro изследва взаимодействието на екстракта от нар с пет антибиотици (хлорамфеникол, гентамицин, ампицилин, тетрациклин и оксацилин), които се използват за лечение на инфекция със Staphylococcus aureus. Staphylococcus aureus е една от причините за кожни инфекции (пъпки, акне, фоликуларен целулит), респираторни заболявания (като синузит) и хранително отравяне. Изследването показа, че екстрактът от нар усилва активността на всички анализирани антибиотици.

2. Нарът помага в борбата с рака и намалява риска от рак

Основната хранителна полза, произтичаща от консумацията на нар, е високото съдържание на антиоксиданти. Последните изследвания показват, че може да помогне за спиране на растежа на раковите клетки на простатата. Многобройни проучвания показват, че антиоксидантите, съдържащи се в нар (4479 единици/100 грама, според скалата на Orac), инхибират разпространението на раковите клетки и насърчават тяхната апоптеоза.

Според изследване, проведено в Университета в Мериленд, САЩ: „При лабораторни тестове екстракти от нар са забавили възпроизводството на раковите клетки и дори са ги унищожили. Екстрактите от нар спират кръвоснабдяването на туморите, „гладуват“ ги и по този начин помагат за свиването им. Повечето проучвания, проведени в университета, са фокусирани върху анализа на простатните клетки и клетките на рака на гърдата, но благоприятният ефект на нар е открит и върху белодробните тумори. ".

3. Нар и сърдечно-съдово здраве

Диетата с кардиопротективна роля се характеризира с ниска консумация на наситени мазнини и сол, в същото време с по-висока консумация на растителни храни, особено плодове и зеленчуци, богати на фибри и антиоксиданти. Семената от нар съдържат фибри и много антиоксиданти, което прави нар лечебна храна с важна роля в защитата на сърдечно-съдовата система.

Изследванията с течение на времето показват, че антиоксидантите, съдържащи се в нар, допринасят за правилното функциониране на сърцето, започвайки с елиминиране на плаката или понижаване на кръвното налягане, предотвратявайки удебеляването на кръвоносните съдове и подобрявайки кръвообращението.

В проучване, проведено върху мишки, се наблюдава 30% намаление на атеросклерозата след прилагане на сок от нар.

И накрая, препоръчваме тази рецепта за смути, богата на антиоксиданти, които трябва да се изпробват:

съставки:

1 чаша семена от нар;
8 ръце листа от спанак;
1 чаша ягоди (пресни или замразени);
8 фурми, хидратирани преди;
1 чаша боровинки (пресни или замразени);
1/2 авокадо;
2 супени лъжици смлени ленени семена;

Поставете всички съставки в блендера за 1 минута и се насладете на това здравословно и вкусно смути!

Трябва да се отбележи, че нарът не узрява след като е прибран. Така че, за да не се провали в правилния избор на плодове, узрелият нар се разпознава по цвета си. Кората на плода трябва да бъде без драскотини и с цвят на червено-лилаво. Може да се съхранява в същото състояние като ябълките.