Нарът и неговите ефекти

Екзотичният аромат на нар отдавна беше смятан - за да бъдем точни - за твърде екзотичен в тази страна. Тъй като плодът не е местен по нашите географски ширини, той рядко е бил в чинията. Но това отдавна го няма, сега можете да си купите нар във всеки супермаркет. И яжте с наслада. Независимо дали става дума за готвене, сурово или като сок, многобройните ефекти върху червените плодове говорят сами за себе си. Твърди се, че консумацията на нар има положителен ефект по-специално върху сърдечно-съдовата система. Не всички ефекти могат да бъдат научно доказани. Но ентусиазираната обратна връзка от пациенти и феновете на народа говори сама за себе си.

Колко здрави са нар?

Възпалението може да се пребори с нар, а кръвообращението в съдовете също трябва да се подобри, ако пиете чаша сок от нар всеки ден. При преминаване към менопауза немалко жени разчитат на сладките плодове и дори при рак на простатата положителните ефекти вече са очевидни. Съдовете остават еластични, "виновни" за това са антиоксидантите, така наречените полифеноли и флавоноиди. Тези активни съставки имат защитен ефект срещу LDL холестерол. Това означава, че съдовата калцификация може да бъде активно предотвратена. Твърди се, че сокът от нар съдържа дори повече полифеноли, отколкото гроздовият сок или червеното вино например. Учените са открили и билкови хормони в малките ядра, но науката все още ни дължи как и дали те действат като противовъзпалителни средства и като подкрепа по време на менопаузата. Нарът определено е здравословен. Това е така, защото съдържа минерали като калий, микроелементи като желязо и витамини от група В. А седем милиграма витамин С на 100 грама плодове също осигуряват по-добро здраве и благополучие.

Нар в кухнята: подготовка и рецепти

За много хора нарът е истинско чудо оръжие срещу сериозни заболявания като рак на гърдата, високо кръвно налягане и храносмилателни проблеми често изчезват. Но как да получите полезните ядки вътре в плодовете? Кухнята често прилича на бойно поле, след като най-накрая извадите ядрата. Това, което остава, са кората, а също и белите плодови кожи, защото те съдържат горчиви вещества. Ако не готвите и не печете със семената от нар, най-добре е да използвате сока от нар. Половин чаша може да се получи от плод или да купите готов сок от специализирани магазини. При готвене плодовете се съчетават с много десерти, но малките ядки също са чудесни с месо и в сос. Чаша сок от нар на ден означава по-добро здраве. Но в допълнение към всички доказани и все още отворени положителни ефекти, сокът от нар има и прекалено добър вкус, за да иска да се направи без него.